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Basilikum

Basilikum ist ein aromatisches Kraut, das Ihrem Baby spannende neue Geschmäcker näherbringen kann und gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefert. Sein milder, leicht süßlicher Geschmack harmoniert wunderbar mit vielen Lebensmitteln und macht ihn zu einer vielseitigen Bereicherung für die Mahlzeiten Ihres Babys. Kleine Mengen Basilikum können den Geschmackssinn Ihres Babys erweitern und die Mahlzeiten angenehmer gestalten.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert März 2026

Erstes Alter6M+

KategorieSonstiges

Häufiges AllergenNein

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Basilikum essen?

Sie können Basilikum etwa ab dem 6. Monat einführen, wenn Sie mit Beikost beginnen, da es generell sicher und kein häufiges Allergen ist. Beginnen Sie mit winzigen Mengen, die Sie in Breie oder weiche Lebensmittel mischen, um zu sehen, wie Ihr Baby reagiert.

Lagerungstipp

Bewahren Sie frischen Basilikum im Kühlschrank auf, in einer Plastiktüte in ein feuchtes Küchenpapier gewickelt, bis zu 5 Tage. Für längere Lagerung können Sie gehackten Basilikum mit etwas Wasser oder Öl in Eiswürfelbehältern einfrieren.

So servierst du Basilikum nach Alter

6 bis 9 Monate

Für Anfänger pürieren Sie frische Basilikumblätter mit anderen weichen Lebensmitteln wie gedünstetem Gemüse, Obst oder gekochtem Getreide. Sie können Basilikum auch in warmem Wasser oder Brühe ziehen lassen und die aromatisierte Flüssigkeit zum Verdünnen von Breien verwenden, um Geschmack ohne Textur hinzuzufügen.

Waschen Sie Basilikumblätter gründlich unter fließendem Wasser
Entfernen Sie vor dem Pürieren harte Stiele
Beginnen Sie mit nur 1-2 Blättern, gemischt in 1/4 Tasse anderem Essen
Mischen Sie Basilikum mit süßem Gemüse wie Süßkartoffel oder Karotte, um den Geschmack auszugleichen
Verwenden Sie ein feines Sieb, wenn Sie faserige Teile entfernen möchten

9 bis 12 Monate

Hacken Sie frische Basilikumblätter fein und mischen Sie sie in weiche, pürierte Lebensmittel. Sie können es in Rührei, Nudelsaucen, pürierte Bohnen oder Joghurtdips geben. Die kleinen Stücke helfen Ihrem Baby, die Textur zu erleben und Kaufertigkeiten zu üben.

Hacken Sie die Blätter so fein wie möglich – Ziel sind Stücke kleiner als ein Reiskorn
Mischen Sie Basilikum in vertraute Lebensmittel, um die Akzeptanz zu erhöhen
Versuchen Sie, einen einfachen Basilikum-Joghurt-Dip für Gemüsesticks herzustellen
Geben Sie es in Tomatensaucen für Nudeln oder Fleischbällchen
Kombinieren Sie es mit mildem Käse in Sandwiches oder auf Toast

12 Monate+

Kleinkinder können Basilikum in vielfältigeren Zubereitungen genießen. Geben Sie gehackte Blätter in Salate, Sandwiches, Pizzen oder als Garnitur auf Suppen. Sie können auch Pesto (ohne Nüsse für junge Kleinkinder) zubereiten, um es mit Nudeln zu servieren oder als Aufstrich zu verwenden.

Lassen Sie Ihr Kleinkind beim Waschen und Zerzupfen von Basilikumblättern helfen (unter Aufsicht)
Machen Sie ein nussfreies Pesto mit Basilikum, Olivenöl und Parmesan
Geben Sie es auf selbstgemachte Pizza oder Fladenbrote
Mischen Sie es in Fleischbällchen oder Burgerpatties für zusätzlichen Geschmack
Verwenden Sie es als frische Garnitur auf Suppen oder Eintöpfen

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Basilikumblätter sind weich und bergen ein minimales Erstickungsrisiko, wenn sie fein gehackt oder püriert werden. Waschen Sie Basilikum immer gründlich und bereiten Sie es in altersgerechten Konsistenzen zu – fein gehackt für ältere Babys und püriert für Anfänger. Mischen Sie es in andere Lebensmittel, anstatt die Blätter allein zu servieren.

Kein häufiges Allergen

Basilikum gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.

Vitamine und Mineralstoffe

Basilikum liefert Kalzium und Phosphor, die zusammen die gesunde Knochenentwicklung bei Babys unterstützen.²³ Es enthält auch Kalium, das den Flüssigkeitshaushalt reguliert und Herz- und Muskelfunktionen fördert.⁴⁵ Das Magnesium im Basilikum trägt zur Knochengesundheit bei und unterstützt die Nährstoffaufnahme.⁶⁷

Vitamine

Vitamin B6Vitamin RIBOFLAVINVitamin NIACIN

Mineralstoffe

KalziumPhosphorKaliumMagnesiumZinkEisen

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Basilikum mit Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten (wie Tomaten oder Paprika), um die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen zu verbessern und die Mahlzeiten für Ihr Baby nahrhafter zu machen.

Passt gut zu

Alter variiert

Hähnchen

Proteine

Häufige Fragen

Wie viel Basilikum sollte ich meinem Baby geben?

Beginnen Sie mit nur einer Prise (etwa 1/4 Teelöffel fein gehackter Blätter), gemischt in ihr normales Essen. Sie können die Menge schrittweise erhöhen, wenn sich Ihr Baby an den Geschmack gewöhnt, aber Basilikum sollte eher ein Gewürz als eine Hauptzutat bleiben.

Wie führe ich Basilikum am besten bei meinem Baby ein?

Mischen Sie fein gehacktes oder püriertes Basilikum in Lebensmittel, die Ihr Baby bereits mag, wie Kartoffelpüree, Nudelsauce oder Gemüsebreie. So kann es sich allmählich an den neuen Geschmack gewöhnen, ohne den Geschmackssinn zu überfordern.

Kann ich getrockneten Basilikum statt frischem verwenden?

Ja, getrockneter Basilikum funktioniert auch gut! Verwenden Sie etwa 1/3 der Menge im Vergleich zu frischem Basilikum, da getrocknete Kräuter einen intensiveren Geschmack haben. Achten Sie darauf, dass er fein gemahlen ist, um Texturprobleme für Ihr Baby zu vermeiden.