Bazalka

Pre začiatočníkov rozmixuj čerstvé listy bazalky s inými mäkkými potravinami, ako je naparovaná zelenina, ovocie alebo uvarené obilniny. Bazalku môžeš tiež zaliať teplou vodou alebo vývarom a použiť ochutenú tekutinu na zriedenie pyré — dodá chuť bez zmeny textúry.

• Bazalku dôkladne umy pod tečúcou vodou
• Pred mixovaním odstráň tuhé stopky
• Začni len 1-2 listami primiešanými do 1/4 šálky iného jedla
• Bazalku skombinuj so sladkou zeleninou, ako je sladký zemiak alebo mrkva, aby sa chute vyvážili
• Ak chceš odstrániť vláknité kúsočky, použi jemné sitko

Čerstvé listy bazalky jemne nasekaj a primiešaj do mäkkých, roztlačených jediel. Môžeš ich pridať do pražených vajec, omáčky na cestoviny, roztlačených fazúľ alebo jogurtových dipov. Malé kúsočky pomôžu bábätku vnímať textúru a zároveň trénovať žuvanie.

• Listy nasekaj čo najjemnejšie — snaž sa o kúsočky menšie ako zrnko ryže
• Bazalku primiešaj do známych jediel, aby si ich bábätko s väčšou pravdepodobnosťou vzalo
• Skús pripraviť jednoduchý bazalkovo-jogurtový dip na zeleninové tyčinky
• Pridaj do paradajkových omážok k cestovinám alebo mäsovým guľôčkam
• Skombinuj s jemnými syrmi v sendvičoch alebo na chlebe

Batoľatá si bazalku môžu vychutnať v rozmanitejších podobách. Pridaj nasekané listy do šalátov, sendvičov, píz alebo ako ozdobu na polievky. Môžeš pripraviť aj pesto (bez orechov pre malé batoľatá) a podať ho k cestovinám alebo ako nátierku.

• Nechaj batoľa, nech ti pomôže umyť a roztrhať listy bazalky (pod dohľadom)
• Priprav pesto bez orechov z bazalky, olivového oleja a parmezánu
• Pridaj do domácej pizze alebo plack
• Primiešaj do mäsových guľôčok alebo plack na hamburger pre lepšiu chuť
• Použi ako čerstvú ozdobu na polievky alebo dusené jedlá