तुलसी

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तुलसी

तुलसी एक खुशबूदार जड़ी-बूटी है, जिससे आप अपने बेबी को नए-नए स्वाद से मिलवा सकती हैं और उसे जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसका हल्का, मीठास जैसा स्वाद कई चीज़ों के साथ बहुत जंचता है, इसलिए यह बेबी के खाने में आसानी से शामिल हो जाती है। थोड़ी-सी तुलसी डालने से बेबी का स्वाद विकसित होता है और खाने का समय और मज़ेदार बनता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया मार्च 2026
पहली उम्र6 माह+
श्रेणीअन्य
सामान्य एलर्जेननहीं
घुटन का खतराकम

बच्चे तुलसी कब खा सकते हैं?

ठोस आहार शुरू करते समय आप लगभग 6 महीने की उम्र में तुलसी दे सकती हैं — यह आम तौर पर सुरक्षित है और कोई आम एलर्जन नहीं है। शुरुआत बिल्कुल थोड़ी मात्रा से करें, उसे प्यूरी या नरम खाने में मिलाकर, और देखें कि बेबी की प्रतिक्रिया कैसी होती है।

भंडारण टिप

ताज़ी तुलसी को गीले नैपकिन में लपेटकर प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रखें — इस तरह यह 5 दिन तक ठीक रहती है। ज्यादा दिन रखना हो तो कटी हुई तुलसी को थोड़े पानी या तेल के साथ आइस क्यूब ट्रे में जमाकर रख सकती हैं।

उम्र के अनुसार तुलसी कैसे दें

शुरुआत करने वाले बेबी के लिए ताज़ी तुलसी के पत्तों को उबली सब्ज़ियों, फलों या पके अनाज के साथ प्यूरी बनाकर मिलाएँ। आप तुलसी को गर्म पानी या शोरबे में डालकर उसका निकाला हुआ पानी भी निकाल सकती हैं और उसे प्यूरी को पतला करने के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं — स्वाद आ जाएगा, टेक्सचर नहीं।6 से 9 महीने

शुरुआत करने वाले बेबी के लिए ताज़ी तुलसी के पत्तों को उबली सब्ज़ियों, फलों या पके अनाज के साथ प्यूरी बनाकर मिलाएँ। आप तुलसी को गर्म पानी या शोरबे में डालकर उसका निकाला हुआ पानी भी निकाल सकती हैं और उसे प्यूरी को पतला करने के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं — स्वाद आ जाएगा, टेक्सचर नहीं।

  • तुलसी के पत्तों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोएँ
  • प्यूरी बनाने से पहले सख्त डंठल हटा दें
  • शुरुआत सिर्फ 1-2 पत्तों से करें, उन्हें 1/4 कप दूसरे खाने में मिलाकर
  • स्वाद संतुलित करने के लिए तुलसी मीठी सब्ज़ियों — जैसे शकरकंद या गाजर — के साथ मिलाएँ
  • अगर रेशेदार टुकड़े निकालना चाहें तो बारीक छलनी का इस्तेमाल करें
ताज़ी तुलसी के पत्ते बारीक काटकर नरम, मैश किए हुए खाने में मिलाएँ। इसे अंडे की भुर्जी, पास्ता की सॉस, मैश की हुई बीन्स या दही डिप में भी मिला सकती हैं। छोटे-छोटे टुकड़े बेबी को टेक्सचर का अहसास कराएँगे और चबाने का अभ्यास भी होगा।9 से 12 महीने

ताज़ी तुलसी के पत्ते बारीक काटकर नरम, मैश किए हुए खाने में मिलाएँ। इसे अंडे की भुर्जी, पास्ता की सॉस, मैश की हुई बीन्स या दही डिप में भी मिला सकती हैं। छोटे-छोटे टुकड़े बेबी को टेक्सचर का अहसास कराएँगे और चबाने का अभ्यास भी होगा।

  • पत्तों को जितना हो सके उतना बारीक काटें — चावल के एक दाने से भी छोटे टुकड़े रखें
  • तुलसी पहले से पसंद किए जाने वाले खाने में मिलाएँ, ताकि बेबी आसानी से स्वीकार करे
  • सब्ज़ियों की स्टिक के साथ परोसने के लिए सादा तुलसी-दही डिप बनाकर देखें
  • पास्ता या मीटबॉल के लिए टमाटर वाली सॉस में मिलाएँ
  • सैंडविच या टोस्ट पर हल्की चीज़ों के साथ मिलाकर दें
चलने-फिरने वाले बच्चे तुलसी को कई तरह से खा सकते हैं। कटे पत्ते सलाद, सैंडविच, पिज़्ज़ा में डालें या सूप पर ऊपर से छिड़कें। आप पेस्टो भी बना सकती हैं (छोटे बच्चों के लिए बिना मेवे वाला) — इसे पास्ता के साथ या फैलाकर परोसें।12 महीने +

चलने-फिरने वाले बच्चे तुलसी को कई तरह से खा सकते हैं। कटे पत्ते सलाद, सैंडविच, पिज़्ज़ा में डालें या सूप पर ऊपर से छिड़कें। आप पेस्टो भी बना सकती हैं (छोटे बच्चों के लिए बिना मेवे वाला) — इसे पास्ता के साथ या फैलाकर परोसें।

  • बच्चे की देखरेख में उसे तुलसी के पत्ते धोने और तोड़ने में मदद करने दें
  • तुलसी, ऑलिव ऑयल और पारमेज़न चीज़ से बिना मेवे वाला पेस्टो बनाएँ
  • घर पर बने पिज़्ज़ा या फ्लैटब्रेड में डालें
  • स्वाद बढ़ाने के लिए मीटबॉल या बर्गर पैटी में मिलाएँ
  • सूप या स्टू पर ताज़ा गार्निश की तरह ऊपर से डालें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: कम

तुलसी के पत्ते नरम होते हैं और बारीक काटने या प्यूरी बनाने पर दम घुटने का जोखिम बहुत कम रहता है। तुलसी को हमेशा अच्छी तरह धोएँ और बेबी की उम्र के मुताबिक बनाकर दें—बड़े बेबी के लिए बारीक काटकर और शुरुआत करने वाले बेबी के लिए प्यूरी बनाकर। पत्ते अकेले न दें, हमेशा दूसरे खाने में मिलाकर दें।

सामान्य एलर्जेन नहीं

तुलसी कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

तुलसी में कैल्शियम और फॉस्फोरस होते हैं, जो मिलकर बढ़ते शिशु की हड्डियों के स्वस्थ विकास में मदद करते हैं।23 इसमें पोटैशियम भी होता है, जो शरीर में तरल पदार्थों का सही संतुलन बनाए रखने और दिल व मांसपेशियों के कामकाज में मदद करता है।45 तुलसी में मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और पोषक तत्वों के अवशोषण में भी मदद करता है।67

विटामिन
विटामिन बी6Vitamin RIBOFLAVINVitamin NIACIN
खनिज
कैल्शियमफॉस्फोरसपोटेशियममैग्नीशियमज़िंकआयरन

पोषण तालमेल

तुलसी को विटामिन C वाली चीज़ों — जैसे टमाटर या शिमला मिर्च — के साथ दें, ताकि पौधों से मिलने वाले आयरन का अवशोषण बेहतर हो और बेबी का खाना और पौष्टिक बने।

तुलसी वाली रेसिपी

के साथ अच्छा लगता है

सामान्य प्रश्न

मैं अपने बेबी को कितनी तुलसी दूँ?

बस एक चुटकी (बारीक कटे पत्तों का लगभग 1/4 चम्मच) उसके रोज़ के खाने में मिलाकर शुरू करें। जैसे-जैसे बेबी को यह स्वाद भाने लगे, आप मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा सकती हैं, पर तुलसी मसाले की तरह ही रहनी चाहिए, मुख्य सामग्री नहीं।

अपने बेबी को तुलसी से परिचित कराने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

बारीक कटी या प्यूरी बनी तुलसी उन चीज़ों में मिलाएँ जो आपका बेबी पहले से पसंद करता है — जैसे उबले आलू का मैश, पास्ता की सॉस या सब्ज़ियों की प्यूरी। इससे बेबी धीरे-धीरे नए स्वाद की आदत डाल लेता है, और उसकी जीभ पर एक साथ बहुत कुछ नहीं चढ़ता।

क्या मैं ताज़ी तुलसी की जगह सूखी तुलसी इस्तेमाल कर सकती हूँ?

हाँ, सूखी तुलसी भी उतनी ही अच्छी काम करती है! ताज़ी के मुकाबले लगभग 1/3 मात्रा में सूखी तुलसी लें, क्योंकि सूखी जड़ी-बूटियों का स्वाद ज्यादा गहरा होता है। बस ध्यान रखें कि वह बारीक पिसी हो, ताकि बेबी को टेक्सचर की कोई दिक्कत न हो।

स्रोत और संदर्भ

  1. 1TBCA - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  2. 2Couce ML et al., 2021
  3. 3Carpenter TO et al., 2017
  4. 4Moss CR, 2022
  5. 5Strohm D et al., 2017
  6. 6Lönnerdal B, 1995
  7. 7Lönnerdal B, 1997