สตรอว์เบอร์รี

ผลไม้

สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่หวานฉ่ำ ลูกน้อยมักจะชอบเพราะสีสันสดใสและรสหวานตามธรรมชาติ อุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยและช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นได้ดีขึ้น1 เนื้อที่นุ่มเมื่อสุกเต็มที่ทำให้เตรียมให้ลูกทานได้ง่าย

Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569
วัยเริ่มต้น6เดือน+
หมวดหมู่ผลไม้
สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยไม่
ความเสี่ยงการสำลักปานกลาง

ลูกน้อยกิน สตรอว์เบอร์รี ได้เมื่อไหร่?

เริ่มให้ลูกทานสตรอว์เบอร์รีได้ราว 6 เดือน เมื่อเริ่มให้อาหารแข็งเริ่มแรก เพียงเตรียมอย่างปลอดภัยเพื่อลดความเสี่ยงการสำลัก

เคล็ดลับการเก็บรักษา

เก็บสตรอว์เบอร์รีสดในตู้เย็น 3-7 วัน และล้างเฉพาะตอนจะทาน เพื่อป้องกันเชื้อรา หรือจะแช่แข็งสตรอว์เบอร์รีบดใส่พิมพ์น้ำแข็งก็เก็บได้นานถึง 2 เดือน

วิธีเสิร์ฟ สตรอว์เบอร์รี ตามวัย

สำหรับมือใหม่ เสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีชิ้นซี่ยาวชิ้นใหญ่ (ผ่าสี่ตามยาว) เก็บผิวนอกไว้เพื่อเป็นด้ามจับให้ลูกหยิบง่าย หรือจะบดหยาบ ๆ แล้วทาบนขนมปังปิ้งหั่นแท่ง หรือคนลงในโอ๊ตมีลก็ได้ ให้แน่ใจว่าผลสุกงอมและนุ่ม หากจำเป็น นึ่งสักครู่ให้นุ่มขึ้นอีก6 ถึง 9 เดือน

สำหรับมือใหม่ เสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีชิ้นซี่ยาวชิ้นใหญ่ (ผ่าสี่ตามยาว) เก็บผิวนอกไว้เพื่อเป็นด้ามจับให้ลูกหยิบง่าย หรือจะบดหยาบ ๆ แล้วทาบนขนมปังปิ้งหั่นแท่ง หรือคนลงในโอ๊ตมีลก็ได้ ให้แน่ใจว่าผลสุกงอมและนุ่ม หากจำเป็น นึ่งสักครู่ให้นุ่มขึ้นอีก

  • เลือกสตรอว์เบอร์รีที่สุกแดง และเนื้อยุบตัวเล็กน้อยเมื่อกด
  • ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง เพื่อลดความลื่น
  • ทิ้งก้านสีเขียวไว้ตอนแรก เพื่อเป็นด้ามจับตามธรรมชาติ
  • ถ้าเนื้อยังแน่น นึ่ง 2-3 นาทีให้นุ่ม
  • ดูแลลูกใกล้ชิด เพราะลูกอาจกัดหลุดเป็นชิ้นใหญ่ได้
เมื่อลูกเริ่มใช้นิ้วชี้กับนิ้วกลางคีบของได้แล้ว ให้เสิร์ฟชิ้นพอคำ (ประมาณเมล็ดถั่วลันเตา) เพื่อให้ลูกได้หัดหยิบเอง หรือเสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีหั่นแว่น หรือใส่ลงในแพนเค้ก มัฟฟิน หรือโยเกิร์ตก็ได้ ยังคงเลือกผลที่นุ่มและสุกเต็มที่เสมอ9 ถึง 12 เดือน

เมื่อลูกเริ่มใช้นิ้วชี้กับนิ้วกลางคีบของได้แล้ว ให้เสิร์ฟชิ้นพอคำ (ประมาณเมล็ดถั่วลันเตา) เพื่อให้ลูกได้หัดหยิบเอง หรือเสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีหั่นแว่น หรือใส่ลงในแพนเค้ก มัฟฟิน หรือโยเกิร์ตก็ได้ ยังคงเลือกผลที่นุ่มและสุกเต็มที่เสมอ

  • หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็กพอที่ลูกหยิบได้
  • คลุกกับผลไม้นุ่ม ๆ ชนิดอื่นเพื่อให้ลูกได้หลากหลาย
  • ลองแช่ชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในช่องแข็ง เพื่อให้ลูกอมช่วงฟันขึ้น
  • ทานคู่กับเนยแข็งไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มโปรตีน
  • สังเกตว่าลูกเคี้ยวได้คล่องก่อนที่จะหั่นให้เล็กลงอีก
ลูกวัยหัดเดินทานสตรอว์เบอร์รีได้ทั้งผล (ตัดก้านออก) หรือหั่นแว่น เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่ครบถ้วนสมดุล เด็กวัยนี้เคี้ยวเนื้อที่แน่นขึ้นได้แล้ว และสนุกกับสตรอว์เบอร์รีในสมูทตี้ สลัด หรือทานเป็นของว่าง ยังคงผ่าครึ่งผลใหญ่เสมอเพื่อป้องกันการสำลัก12 เดือนขึ้นไป

ลูกวัยหัดเดินทานสตรอว์เบอร์รีได้ทั้งผล (ตัดก้านออก) หรือหั่นแว่น เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่ครบถ้วนสมดุล เด็กวัยนี้เคี้ยวเนื้อที่แน่นขึ้นได้แล้ว และสนุกกับสตรอว์เบอร์รีในสมูทตี้ สลัด หรือทานเป็นของว่าง ยังคงผ่าครึ่งผลใหญ่เสมอเพื่อป้องกันการสำลัก

  • สอนให้ลูกกัดชิ้นเล็ก ๆ จากสตรอว์เบอร์รีทั้งผล
  • ใส่สตรอว์เบอร์รีในสลัดผลไม้ร่วมกับผลไม้นุ่ม ๆ ชนิดอื่น
  • ทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีกับโยเกิร์ตหรือนม
  • ใช้เป็นตัวให้ความหวานตามธรรมชาติในโอ๊ตมีลหรือแพนเค้ก
  • ดูแลลูกขณะทานเสมอ โดยเฉพาะเมื่อทานทั้งผล

ความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้

ความเสี่ยงการสำลัก: ปานกลาง

สตรอว์เบอร์รีทั้งผลอาจทำให้สำลักได้ เพราะทั้งขนาดและผิวที่ลื่น สำหรับลูกน้อยอายุต่ำกว่า 12 เดือน ให้บดหรือทำเป็นอาหารบดให้ละเอียดทุกครั้ง หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กมาก (ไม่ใหญ่กว่าเมล็ดถั่วลันเตา) พร้อมนำยอดสีเขียวออก และเอาเมล็ดที่อาจเคี้ยวยากออกด้วย

ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย

สตรอว์เบอร์รี ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ

วิตามินและแร่ธาตุ

สตรอว์เบอร์รีเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ให้มากกว่าส้มเมื่อเทียบในปริมาณเท่ากัน ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อย1 นอกจากนี้ยังมีโฟเลต (วิตามิน B9) ที่ช่วยให้เซลล์เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง2 และแมงกานีสที่มีบทบาทต่อสุขภาพกระดูกและการเผาผลาญ3

วิตามิน
วิตามินซีวิตามินบี9วิตามินเค
แร่ธาตุ
แมงกานีสโพแทสเซียมแมกนีเซียม

สารอาหารเสริมกัน

จับคู่สตรอว์เบอร์รีกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น โอ๊ตมีลหรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีในสตรอว์เบอร์รีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ทำให้ร่างกายของลูกน้อยนำสารอาหารเหล่านี้ไปใช้ได้ดีขึ้น4

สูตรอาหารที่มี สตรอว์เบอร์รี

คำถามที่พบบ่อย

จะเลือกสตรอว์เบอร์รีที่ดีที่สุดให้ลูกได้ยังไง

เลือกผลที่แดงสดทั้งลูก พร้อมยอดสีเขียวที่ดูสดใหม่ ควรสัมผัสแล้วเนื้อแน่นแต่ยุบตัวเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ หลีกเลี่ยงผลที่มีจุดขาวหรือจุดเขียว เชื้อรา หรือช้ำ

ถ้าลูกมีผื่นรอบปากหลังทานสตรอว์เบอร์รี จะทำยังไงดี

มักเป็นปฏิกิริยาที่ไม่อันตรายจากกรดของผลไม้ ไม่ใช่ภูมิแพ้ เช็ดหน้าให้ลูกหลังทาน แล้วลองให้ครั้งถัดไปในปริมาณที่น้อยลง หากเห็นลมพิษ อาการบวม หรือหายใจลำบาก รีบติดต่อแพทย์เด็กทันที

ให้ลูกทานสตรอว์เบอร์รีพร้อมเมล็ดได้ไหม

ได้ เมล็ดเล็กจิ๋วเหล่านั้นปลอดภัยและได้ใยอาหารเพิ่มด้วย สำหรับลูกที่อายุน้อยกว่านี้ (6-9 เดือน) อาจกรองน้ำสตรอว์เบอร์รีบดเพื่อเอาเมล็ดออก หากเมล็ดดูรบกวนลูก แต่ไม่จำเป็นในแง่โภชนาการหรือความปลอดภัย

แหล่งข้อมูลและเอกสารอ้างอิง

  1. 1Carr & Maggini, 2017
  2. 2Bailey & Gregory, 1999
  3. 3Aschner & Aschner, 2005
  4. 4Teucher et al., 2004