果物
いちごは甘くてジューシーな果物で、鮮やかな色と自然な甘さから赤ちゃんに人気があります。ビタミンCが豊富に含まれており、赤ちゃんの免疫システムをサポートし、他の食品からの鉄分吸収を助けます。[1] 熟したときの柔らかい食感は、赤ちゃんにも簡単に調理できる利点があります。
離乳食を始める生後6ヶ月頃から、窒息のリスクを最小限に抑える安全な調理方法でいちごを導入できます。
離乳食初期（生後6〜9ヶ月）には、皮付きの大きないちごスティック（縦4等分）を握りやすいハンドルとして与えましょう。軽くつぶしてトーストの上に塗ったり、オートミールに混ぜたりすることもできます。いちごは十分に熟して柔らかいものを使用し、必要に応じて短時間蒸して柔らかくしてください。
生後9〜12ヶ月で指先の発達が進むと、赤ちゃんがつまみやすい一口サイズ（エンドウ豆程度）を与えましょう。スライスしたいちごや、パンケーキ、マフィン、ヨーグルトに混ぜることもできます。いちごは柔らかく熟したものを使用し続けてください。
1歳以上の幼児には、ヘタを取り除いた丸ごといちごやスライスしたいちごをバランスの取れた食事の一部として与えられます。固い食感にも対応できるようになり、スムージー、サラダ、おやつとして楽しめます。窒息を防ぐため、大きないちごは引き続き半分に切ってください。
丸ごとのいちごはサイズと滑りやすい食感から窒息の危険があります。1歳未満の赤ちゃんには、必ずいちごをしっかりとつぶすかピューレ状にするか、非常に小さな一口サイズ（エンドウ豆程度）に切って与えてください。緑のヘタと噛みにくい種は取り除きましょう。
いちごは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
いちごはビタミンCの優れた供給源で、オレンジよりも多くのビタミンCを含み、赤ちゃんの免疫機能を高めるのに役立ちます。[1] また、健康な細胞の成長と発達をサポートする葉酸（ビタミンB9）[2]、骨の健康と代謝に関わるマンガンも含まれています。[3]