ผลไม้
ส้มเป็นผลไม้สีสดใส หวานฉ่ำ ที่ลูกน้อยมักจะชอบมาก อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของลูก และช่วยให้ร่างกายดูดซับธาตุเหล็กจากอาหารอื่นได้ดีขึ้น1 รสหวานตามธรรมชาติทำให้ส้มเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มแนะนำรสชาติใหม่ๆ
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กุมภาพันธ์ 2569เริ่มให้ส้มได้เมื่อลูกอายุประมาณ 6 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มกินอาหารแข็งเริ่มแรก และควรให้หลังจากที่ลูกได้ลองผลไม้และผักที่ง่ายกว่ามาแล้วสักหลายชนิด
เก็บส้มทั้งเปลือกไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 สัปดาห์ หรือเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์ ปอกหรือหั่นแล้วให้ใส่กล่องปิดสนิทเก็บในตู้เย็น และใช้ภายใน 2-3 วัน
6 ถึง 9 เดือนสำหรับวัย 6-9 เดือน ให้ส้มกลีบใหญ่ที่ปอกแล้ว โดยเอาเมล็ดและเยื่อขาวแข็งๆ ออกให้หมด หั่นกลีบเป็นเส้นยาวหนาๆ (กว้างประมาณ 3 ซม. หรือเท่าสองนิ้วมือของผู้ใหญ่) ให้ลูกหยิบถือและกัดแทะได้ง่าย ชิ้นที่ใหญ่ช่วยลดความเสี่ยงการสำลัก ขณะเดียวกันลูกก็ดูดและบี้เนื้อส้มได้
9 ถึง 12 เดือนสำหรับวัย 9-12 เดือน เมื่อลูกเริ่มหยิบจับด้วยนิ้วชี้และนิ้วโป้งได้แล้ว สามารถให้ส้มชิ้นเล็กพอคำได้ ยังคงเอาเมล็ดออกให้หมดและเอาเยื่อออกจากส่วนใหญ่ของชิ้น ชิ้นเนื้อต้องนุ่มพอที่จะบี้ให้แหลกด้วยการเบามือเบาๆ ระหว่างนิ้ว
12 เดือนขึ้นไปสำหรับเด็กวัยหัดเดินอายุ 12 เดือนขึ้นไป ให้กลีบส้มทั้งชิ้นพร้อมเยื่อบางส่วนเอาไว้ เพื่อฝึกการเคี้ยวขั้นที่ซับซ้อนขึ้น ลูกยังลองปอกส้มเองได้ด้วยภายใต้การดูแล และยังคงเช็คให้แน่ใจว่าเอาเมล็ดออกหมดก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
ส้ม ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
ส้มขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และช่วยให้ร่างกายของลูกดูดซับธาตุเหล็กจากอาหารที่มาจากพืช1 นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอเพื่อการมองเห็นและผิวพรรณที่ดี2 และกรดโฟเลต (วิตามิน B9) ที่ช่วยเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์3 โพแทสเซียมในส้มช่วยรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายให้ดี4
ให้ส้มคู่กับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น ผักโขมหรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีในส้มช่วยเพิ่มการดูดซับธาตุเหล็กได้มาก ทำให้สารอาหารทั้งสองทำงานร่วมกันได้ดีขึ้น1
สำหรับลูกที่ยังเล็ก (6-9 เดือน) ควรเอาเยื่อขาวแข็งๆ ออกให้ได้มากที่สุด เพราะเคี้ยวและย่อยยาก ส่วนลูกที่โตขึ้นและเริ่มมีฟันแล้ว เหลือไว้ได้บ้าง เพราะมีกากใยและสารอาหารเพิ่มเติม
ความเป็นกรดในส้มอาจทำให้เกิดผื่นผ้าอ้อมเพียงเล็กน้อย หรือระคายเคืองผิวบอบบางรอบปากได้ ถ้าเจอแบบนี้ เช็ดหน้าลูกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดหลังกินเสร็จ แล้วลองให้ในปริมาณที่น้อยลง ส่วนกากใยในส้มช่วยป้องกันท้องผูกได้5
ส้มแมนดารินและส้มคลีเมนไทน์ปอกง่ายและแบ่งกลีบง่ายกว่า จึงสะดวกสำหรับการให้ลูกหยิบกินเองตามแบบ BLW มักจะหวานกว่าและเป็นกรดน้อยกว่าส้มนาเวล ซึ่งบางทีลูกจะชอบมากกว่า สายพันธุ์ไหนก็ให้ประโยชน์ทางโภชนาการใกล้เคียงกัน
