Grønnsak

Søtpotet

Søtpotet er en fantastisk første matvare for babyer, med naturlig søt smak og myk, jevn konsistens når den er kokt. Den er full av næringsstoffer som støtter babyens vekst og utvikling, blant annet vitamin A for godt syn og et velfungerende immunforsvar¹ og vitamin C, som hjelper kroppen å ta opp jern fra andre matvarer². I tillegg kan det skånsomme fiberet bidra mot forstoppelse, noe som er vanlig når man begynner med fast føde³.

PPippin MatteamVurdert av spesialister på barnemating · Oppdatert juli 2026

Første alder6m+

KategoriGrønnsak

Vanlig allergenNei

KvelningsrisikoLav

Når kan babyer spise Søtpotet?

Søtpotet kan innføres rundt 6 måneder, når babyen viser tegn på å være klar for fast føde, for eksempel ved å sitte med støtte og være nysgjerrig på mat. Det er en flott grønnsak å starte med, siden den er lett å fordøye og som regel faller i smak.

Lagringstips

Oppbevar hele, ukokte søtpoteter på et kjølig, mørkt sted (ikke i kjøleskapet) i opptil 2 uker. Når den er kokt og most, oppbevarer du den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller fryser den i opptil 3 måneder.

Slik serverer du Søtpotet etter alder

6 til 9 måneder

Til babyer på 6-9 måneder: kok søtpotet til den er veldig myk, og skjær den i store, grepvennlige staver (ca. på størrelse med en voksen finger) for å hjelpe til med håndflategrepet. Du kan også mose den eller lage puré til skjemating eller for å forhåndslaste skjeene, og sørg for at den er glatt og klumpfri slik at den er lett å svelge.

Damp eller bak søtpotet til den er så mør at gaffelen går lett gjennom, for å bevare næringsstoffene.
Server staver med skallet på, så er det lettere å gripe, men skrell gjerne hvis du heller vil det.
Unngå å tilsette salt, sukker eller krydder; la babyen nyte den naturlige smaken.
Mos med morsmelk eller morsmelkerstatning for en kremetere konsistens hvis du ønsker det.
Ha tett oppsyn under måltidene for å sikre at babyen spiser trygt.

9 til 12 måneder

Til babyer på 9-12 måneder, når pekegrepet utvikles, kan du skjære kokt søtpotet i små, myke terninger eller staver som babyen kan plukke opp. Du kan også blande den inn i annen mat, som havregryn eller yoghurt, eller servere den som pålegg på ristet brød i staver for varierte konsistenser og øving.

Innfør litt fastere konsistenser for å stimulere tyggeferdighetene.
Kombiner med andre myke matvarer, som bønner eller myk frukt, for et balansert måltid.
Bruk pepperkakeformer for å lage morsomme former som vekker babyens interesse.
Server som en del av familiemåltidene, for eksempel most ved siden av kjøtt eller grønnsaker.
Fortsett å koke til den er myk for å minske kvelningsrisikoen.

12 måneder +

Til småbarn på 12 måneder og oppover kan søtpotet serveres på flere måter, for eksempel som ovnsstekte båter, most med urter, eller i supper og gryteretter. Oppfordr til selvbetjening med bestikk, og tilby en blanding av konsistenser for å støtte utviklingen av oralmotorikken.

Stek søtpotetbåter med et tynt lag olivenolje til de blir sprø og gode.
Bland inn i pannekaker eller muffins for en næringsrik mellomrett.
Server ved siden av proteinkilder som kylling eller linser for et komplett måltid.
La småbarnet delta i tilberedningen, for eksempel ved å mose eller røre, for å vekke interesse for mat.
Følg med på tegn på overspising, siden søtpotet metter godt og er næringsrik.

Sikkerhet og allergener

Kvelningsrisiko: Lav

Søtpotet blir myk når den er gjennomkokt, og kvelningsrisikoen er derfor lav. Til babyer på 6-9 måneder bør du servere den som glatt puré eller godt most. Etter hvert som babyen blir eldre og trener tyggeferdighetene, kan du tilby myke, kokte biter på størrelse med fingertuppen din. Ha alltid tilsyn med babyen under måltidene.

Ikke et vanlig allergen

Søtpotet er ikke et hovedallergen. Som med all ny mat, tilby det for seg selv og følg med på eventuelle reaksjoner.

Vitaminer og mineraler

Søtpotet er en skikkelig næringsbombe for babyer. Den er ekstremt rik på betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A – viktig for utviklingen av godt syn, sunn hud og et velfungerende immunforsvar¹. Den inneholder også vitamin C, som øker opptaket av jern fra plantebaserte matvarer², og kalium, som støtter normal nerve- og muskelfunksjon⁴. Fibret i søtpotet fremmer sunn fordøyelse og kan bidra mot forstoppelse³.

Vitaminer

Vitamin AVitamin CVitamin B6Vitamin B5

Mineraler

KaliumManganKobber

Næringssynergi

Kombiner søtpotet med matvarer som inneholder jern, som linser eller spinat, fordi vitamin C-innholdet betydelig øker opptaket av ikke-hemjern fra planter². Litt sunt fett, som avokado eller olivenolje, hjelper også babyen å ta opp de fettløselige vitaminene⁵.

Oppskrifter med Søtpotet

Jernrik6m+

Vanlige spørsmål

Bør jeg skrelle søtpoteten til babyen min?

Ja, det er best å skrelle søtpotet til babyer under 12 måneder, slik at du får bort eventuelt jord og gjør den lettere å fordøye. Skallet kan være seigt og vanskeligere for de små magene å håndtere. Til eldre småbarn kan du la skinnet bli på, hvis den er vasket godt og kokt til den er veldig myk.

Huden til babyen min ble litt oransje etter å ha spist søtpotet. Er det normalt?

Ja, det er ufarlig og ganske vanlig! Det kalles karotenemi og skjer når babyer spiser mye oransje grønnsaker rike på betakaroten (som søtpotet, gulrøtter eller gresskar). Det er ikke farlig, og det forsvinner hvis du varierer kostholdet. Er du bekymret, kan du ta det opp ved neste barnelegebesøk.

Kan jeg gi babyen søtpotet hver dag?

Søtpotet er veldig sunn, men det er best å tilby et utvalg av frukt, grønnsaker, kornvarer og proteiner, slik at babyen får i seg et bredt spekter av næringsstoffer. Ved å rotere matvarene forebygger du også kresenhet senere. Noen ganger i uken er en flott hyppighet.