野菜

さつまいも

さつまいもは、自然な甘みと加熱すると滑らかになる食感から、赤ちゃんの最初の離乳食として最適です。ビタミンA（健康な視力と免疫機能をサポート¹）やビタミンC（他の食品からの鉄分吸収を助ける²）など、赤ちゃんの成長と発達を支える栄養素が豊富に含まれています。さらに、優しい食物繊維は、離乳食開始時に起こりやすい便秘の予防にも役立ちます³。

PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年7月更新

開始月齢6か月+

カテゴリー野菜

一般的なアレルゲンいいえ

窒息リスク低い

赤ちゃんはいつさつまいもを食べられますか？

さつまいもは、支えがあれば座れる、食べ物に興味を示すなど、離乳食開始のサインが見られる生後6ヶ月頃から与えられます。消化しやすく、赤ちゃんにも好まれやすい野菜なので、初期の離乳食としておすすめです。

保存のコツ

生のさつまいもは、冷蔵庫ではなく涼しい暗所で、丸ごと2週間まで保存できます。加熱してペースト状にしたものは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間、冷凍で3ヶ月間保存可能です。

月齢別のさつまいもの出し方

6〜9か月

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、さつまいもを柔らかく加熱し、手づかみしやすい大人の指サイズのスティック状に切ります。また、スプーンで食べやすいよう、なめらかなペースト状につぶしても良いでしょう。

栄養を保つため、蒸すか焼いてフォークで簡単に刺せるくらい柔らかくします。
持ちやすくするため皮付きで提供できますが、むいても構いません。
塩、砂糖、香辛料は加えず、自然な甘みを楽しませましょう。
母乳やミルクでのばすと、よりクリーミーな食感になります。
食事中は安全のため、しっかり見守ってください。

9〜12か月

生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、指先でつまめる小さな柔らかい角切りや細切りにします。また、オートミールやヨーグルトに混ぜたり、トーストの上にのせたりして、様々な食感を体験させましょう。

咀嚼力を促すため、少し固めの食感を導入します。
豆類や柔らかい果物などと組み合わせ、バランスの良い食事にします。
型抜きで楽しい形を作り、赤ちゃんの興味を引きましょう。
肉や野菜と一緒にマッシュして、家族の食事の一部として提供します。
窒息リスクを減らすため、柔らかく加熱することを続けます。

12か月以上

1歳以上の幼児には、焼き芋、ハーブ入りマッシュ、スープやグラタンなど、様々な方法でさつまいもを提供できます。スプーンやフォークでの自分食べを促し、口の発達をサポートする多様な食感を体験させましょう。

オリーブオイルを薄く塗って焼いたさつまいものくし切りは、サクッとしたおやつになります。
パンケーキやマフィンに混ぜて、栄養価の高いおやつにします。
鶏肉やレンズ豆などのタンパク質源と一緒に提供し、栄養バランスを整えます。
つぶしたり混ぜたりする調理を手伝わせ、食への関心を育みます。
さつまいもは栄養豊富で満腹感があるため、食べ過ぎに注意しましょう。

安全性とアレルゲン

窒息リスク: 低い

さつまいもはしっかり加熱すると柔らかくなるため、窒息のリスクは低い食材です。生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、滑らかなペースト状か、よくつぶした状態で与えましょう。成長して咀嚼力がついてきたら、指先サイズの柔らかく煮た小さな塊を提供できます。食事中は必ずそばで見守ってください。

一般的なアレルゲンではありません

さつまいもは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。

ビタミンとミネラル

さつまいもは、赤ちゃんにとって栄養価の高い食材です。体内でビタミンAに変換されるβ-カロテンが特に豊富で、健康な視力、肌、免疫系の発達に不可欠です¹。また、植物性食品からの鉄分吸収を高めるビタミンC²、健康な神経と筋肉の機能をサポートするカリウム⁴も含みます。食物繊維は消化を促進し、便秘予防にも役立ちます³。

ビタミン

ビタミンAビタミンCビタミンB6ビタミンB5

ミネラル

カリウムマンガン銅

栄養の相乗効果

さつまいもは、レンズ豆やほうれん草など鉄分を含む食品と一緒に食べると、ビタミンCが植物由来の非ヘム鉄の吸収を大幅に高めます²。また、アボカドやオリーブオイルなどの健康的な脂質を少量加えると、脂溶性ビタミンの吸収も助かります⁵。

よくある質問

赤ちゃんにさつまいもを与える時は皮をむくべきですか？

はい、1歳未満の赤ちゃんには、土などの汚れを取り除き消化しやすくするため、皮をむくのがおすすめです。皮は硬く、赤ちゃんの胃腸に負担がかかる場合があります。幼児期以降は、よく洗って柔らかく加熱すれば、皮付きでも与えられます。