단백질
타조고기는 저지방 고단백의 건강한 붉은 고기로, 아기의 입맛을 키우기에 독특하고 부드러운 맛을 선사합니다. 성장 발달에 필수적인 영양소가 풍부하여 일반적인 육류와 함께 소개하기 좋은 단백질 공급원입니다.[1] 적절히 조리하면 부드러운 식감으로 아기가 먹기 쉬운 장점이 있습니다.
타조고기는 다른 육류와 마찬가지로 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 소개할 수 있습니다. 아기의 식단에 다양성을 더해주는 좋은 대체 단백질 공급원입니다.
조리된 타조고기를 육수, 모유 또는 분유와 함께 완전히 매끄러워질 때까지 퓨레로 만드세요. 당근이나 호박 같은 야채 퓨레와 섞어 균형 잡힌 식사를 만들 수도 있습니다. 식감은 숟가락에서 떨어질 정도로 묽되 너무 물컹하지 않아야 합니다.
조리된 타조고기를 아주 작게 다지거나 잘게 찢으세요. 으깬 감자, 오트밀, 요거트 같은 부드러운 음식에 섞어 줄 수 있습니다. 조각은 완두콩보다 작고 살짝 누르면 으깨질 정도로 부드러워야 합니다.
조리된 타조고기를 작은 한입 크기(약 1.3cm 정육면체)로 자르세요. 고기가 부드럽고 씹기 쉬운지 확인하세요. 핑거푸드로 제공하거나 밥, 파스타, 야채 요리에 섞어 줄 수 있습니다.
타조고기는 아기의 연령에 맞게 적절히 준비하면 질식 위험이 낮습니다. 어린 아기에게는 퓨레 형태나 아주 부드럽게 다져서 제공하세요. 아기가 씹는 능력이 발달하면 작고 부드러운 조각으로 제공하여 잇몸으로 으깨고 삼키기 쉽게 해주세요.
타조고기은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
타조고기는 근육 성장과 발달에 필요한 고품질 단백질을 제공합니다.[2] 특히 빈혈 예방과 뇌 발달을 돕는 철분이 풍부하며,[3] 면역 기능과 상처 치유에 필요한 아연도 함유하고 있습니다.[4] 타조고기의 비타민 B군은 활발한 아기의 에너지 생성을 돕습니다.[5]
