タンパク質

ダチョウ肉

ダチョウ肉は脂肪分が少なく栄養豊富な赤身肉で、赤ちゃんの味覚の発達に適した独特でマイルドな風味があります。成長と発達をサポートする必須栄養素が豊富に含まれており、一般的な肉類と並んで導入できる優れたタンパク質源です。適切に調理すると柔らかい食感になり、赤ちゃんでも食べやすくなります。

PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年7月更新

開始月齢6か月+

カテゴリータンパク質

一般的なアレルゲンいいえ

窒息リスク低い

赤ちゃんはいつダチョウ肉を食べられますか？

他の肉類と同様に、離乳食開始時期の生後6ヶ月頃からダチョウ肉を導入できます。赤ちゃんの食事にバラエティをもたらす代替タンパク源としておすすめです。

保存のコツ

生のダチョウ肉は冷蔵庫の最も冷たい部分で保存し、1〜2日以内に使用するか、冷凍で最大3ヶ月保存できます。調理済みのダチョウ肉は冷蔵で3〜4日保存可能です。

月齢別のダチョウ肉の出し方

6〜9か月

調理したダチョウ肉をだし汁、母乳、またはミルクと一緒に完全になめらかになるまでピューレ状にします。ニンジンやカボチャなどの野菜ピューレと混ぜて栄養バランスの良い食事にすることもできます。スプーンからしたたる程度のとろみが目安です。

スローコッカーなどで非常に柔らかくなるまで調理する
液体と一緒にブレンダーでなめらかにする
慣れた食材と混ぜて少量から始める
人肌程度の温度で与える
余ったピューレは製氷皿で冷凍保存すると便利

9〜12か月

調理したダチョウ肉を細かく刻むか、ほぐして小さなかけらにします。マッシュポテト、おかゆ、ヨーグルトなどの柔らかい食材に混ぜて与えられます。大きさは豆粒より小さく、軽く押すとつぶれるくらい柔らかくしましょう。

2本のフォークでほぐして細かくする
アボカドやヨーグルトなどと混ぜてまとまりやすくする
スプーンにのせて自分で食べる練習をさせる
噛む様子を観察しながら与える
柔らかく煮た野菜と組み合わせてバリエーションを増やす

12か月以上

調理したダチョウ肉を小さな一口大（約1cm角）に切ります。肉が柔らかく、噛みやすいことを確認してください。手づかみ食べとして与えたり、ご飯、パスタ、野菜料理に混ぜたりできます。

繊維を断つように切るとより柔らかくなる
慣れた食材と一緒に出して食べる意欲を促す
大げさな咀嚼の動きを見せてお手本を示す
食事中に水分をとらせて飲み込みを助ける
家族の食事に取り入れることも検討する

安全性とアレルゲン

窒息リスク: 低い

ダチョウ肉は、赤ちゃんの月齢に合わせて適切に調理すれば窒息リスクは低い食材です。月齢の低い赤ちゃんには、ピューレ状にするか、非常に柔らかくなるまで細かく刻んで与えましょう。噛む力が発達してきたら、歯茎でつぶせる小さく柔らかい一口大に切って与えることができます。

一般的なアレルゲンではありません

ダチョウ肉は主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。

ビタミンとミネラル

ダチョウ肉は筋肉の成長と発達に必要な高品質なタンパク質を提供します。特に貧血予防と脳の発達をサポートする鉄分が豊富で、免疫機能と傷の治癒に役立つ亜鉛も含まれています。ダチョウ肉に含まれるビタミンB群は、活発な赤ちゃんのエネルギー代謝を助けます。

ビタミン

ビタミンB12ビタミンB3ビタミンB6

ミネラル

鉄亜鉛リンカリウム

栄養の相乗効果

ダチョウ肉とサツマイモやピーマンなどのビタミンC豊富な食品を組み合わせると、鉄分の吸収が高まります。

相性のよい食材

月齢は内容によります

にんじん

野菜

月齢は内容によります

アボカド

果物

よくある質問

赤ちゃんにダチョウ肉を調理する際のポイントは？

ダチョウ肉はピンク色が完全になくなるまでしっかり加熱してください。柔らかく仕上げるには、スローコッカーや蒸し煮、蒸し調理がおすすめです。焼きすぎたり高温調理すると固くなるので注意しましょう。完全に冷ましてからピューレ状にするか、月齢に合わせた大きさに切ってください。

赤ちゃんがダチョウ肉の味を好まない場合はどうすればいいですか？

赤ちゃんが新しい味を受け入れるには、何度か試すことが必要です。少量のダチョウ肉ピューレを、サツマイモやニンジンなど慣れた食材と混ぜてみましょう。スープやシチューに混ぜるなど、調理法を変えてみるのも効果的です。