Fenouil

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire le fenouil jusqu'à ce qu'il soit très tendre à la vapeur, au four ou à l'eau bouillante, puis coupez-le en bâtonnets assez gros, de la taille d'un doigt d'adulte. Cela permet à votre bébé de le tenir facilement et de le mâchouiller en toute sécurité, tout en développant son autonomie alimentaire.

• Cuisez le fenouil à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsqu'on le perce avec une fourchette.
• Évitez d'ajouter du sel ou du sucre ; laissez votre bébé découvrir la saveur naturelle.
• Vérifiez la texture en écrasant un morceau entre vos doigts pour vous assurer qu'il est assez tendre.
• Servez-le tiède, pas chaud, pour éviter les brûlures.
• Proposez un seul bâtonnet à la fois pour ne pas submerger votre bébé.

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer le fenouil en petits morceaux adaptés à la prise en pince qui se développe. Continuez à le cuire jusqu'à tendreté, mais vous pouvez aussi introduire des textures légèrement plus fermes pour encourager la mastication au fur et à mesure qu'il grandit.

• Coupez le fenouil cuit en petits cubes ou en fines lamelles pour faciliter la préhension.
• Incorporez-le à des plats comme de la purée de pommes de terre ou des bols de céréales pour ajouter de la saveur et des nutriments.
• Essayez de le rôtir avec un filet d'huile d'olive pour un goût caramélisé.
• Surveillez votre bébé de près lorsqu'il manipule de petits morceaux pour assurer une alimentation sans risque.
• Testez des herbes comme l'aneth ou le persil pour introduire de nouvelles saveurs.