Πρωτεΐνη

Αλλαντικά

Τα αλλαντικά μπορεί να αποτελέσουν έναν βολικό τρόπο να δώσεις πρωτεΐνη στο μικρό σου, με μια αλμυρή γεύση που πολλά μωρά λατρεύουν. Περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως το σίδηρο, που είναι ζωτικής σημασίας για την υγιεινή ανάπτυξη του εγκεφάλου και για την πρόληψη της αναιμίας στα μωρά.¹ Οι βιταμίνες B των αλλαντικών βοηθούν τον οργανισμό του μωρού σου στην ενεργειακή μεταβολική και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.²

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούλιος 2026

Πρώτη ηλικία12μ+

ΚατηγορίαΠρωτεΐνη

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΜέτριος

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Αλλαντικά;

Οι περισσότεροι παιδίατροι συμβουλεύουν να περιμένεις γύρω στα 12 μήνα πριν δώσεις αλλαντικά, λόγω περιεχόμενου νατρίου και ζητημάτων ασφάλειας των τροφίμων. Όταν υπάρχει δυνατότητα, επίλεξε πάντα εκδόσεις χαμηλού νατρίου.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα τα αλλαντικά στο ψυγείο στους 4°C ή κάτω από αυτή τη θερμοκρασία και χρησιμοποίησέ τα εντός 3-5 ημερών από το άνοιγμα. Για μεγαλύτερη φύλαξη, μπορείς να καταψύξεις τις φέτες για έως 2 μήνες σε αερόστεγα δοχεία.

Πώς να σερβίρετε το Αλλαντικά ανάλογα με την ηλικία

12 έως 18 μήνες

Για μωρά 12-18 μηνών, κόψε τα αλλαντικά σε λεπτές λωρίδες όσο ένα δάχτυλο, περίπου το μήκος του μικρού σου δαχτύλου. Αυτό το σχήμα επιτρέπει στο μωρό σου να το πιάνει εύκολα, μειώνοντας τον κίνδυνο πνιγμού. Βεβαιώσου ότι είναι μαλακό και χωρίς δέρμα ή σκληρά μέρη, και σκέψου να το ζεστάνεις ελαφρώς για να μαλακώσει η υφή.

Επίλεξε στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλας χαμηλού νατρίου για πιο υγιεινή επιλογή.
Αφαίρεσε όλο το ορατό λίπος και το δέρμα πριν το κόψεις.
Έχε το μωρό σου συνεχώς υπό παρακολούθηση ενώ εξασκείται στο μάσημα.
Σέρβιρε το δίπλα σε μαλακά φαγητά, όπως αβοκάντο ή μαγειρεμένα λαχανικά.
Απέφεγε τα επεξεργασμένα κρέατα με προσθετικές γεύσεις ή συντηρητικά.

18 μηνών +

Για παιδιά από 18 μηνών και πάνω, μπορείς να δώσεις αλλαντικά σε ελαφρώς μεγαλύτερα κομμάτια ή ως μέρος σάντουιτς, αλλά συνέχισε να τα κόβεις σε διαχειρίσιμα μεγέθη. Ενθάρρυνε την αυτοσίτησε αφήνοντάς το να εξασκείται με τα απαραίτητα εκφυλίσματα σερβιρίσματος, και φρόντισε να παραμένει σωστά ετοιμασμένο ώστε να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι πνιγμού.

Δώσε τα αλλαντικά μέσα σε σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης για περισσότερες ίνες.
Ανακάτεψέ τα με σκορελάκια ή ζυμαρικά για ποικιλία.
Συνέχισε να επιλέγεις εκδόσεις χαμηλού νατρίου για να στηρίξεις υγιεινές συνήθειες.
Δίδαξε στο παιδί σου να μασάει καλά πριν το καταπιεί.
Παρακολούθησε για τυχόν σημάδια δυσκολίας με πιο σκληρές υφές.

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Μέτριος

Τα αλλαντικά μπορεί να είναι γλισσερά και δύσκολα στο χειρισμό για τα μωρά. Κόβιέ τα πάντα σε πολύ μικρά κομμάτια (σε μέγεθος μπιζελιού) ή τρίβε τα λεπτά. Μη δίνεις ολόκληρες φέτες ή μεγάλα κομμάτια και έχε το μωρό σου υπό άμεση παρακολούθηση κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Αλλαντικά δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Τα αλλαντικά περιέχουν αιμοσιδηρικό σίδηρο, που απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό του μωρού σου από τον μη αιμοσιδηρικό σίδηρο των φυτικών πηγών.³ Ο ψευδάργυρος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τον αναπτυσσόμενο οργανισμό, ενώ οι βιταμίνες B βοηθούν να μετατραπεί το φαγητό σε ενέργεια.² Πρόσεχε όμως το περιεχόμενο σε αλάτι, γιατί πολλά αλλαντικά είναι πολύ αλμυρά.

Βιταμίνες

Βιταμίνη Β12Βιταμίνη Β3Βιταμίνη Β6

Μέταλλα

ΣίδηροςΨευδάργυροςΝάτριοΦώσφορος

Διατροφική συνέργεια

Σύνδυασε τα αλλαντικά με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως οι πιπεριές ή οι ντομάτες, για να βελτιωθεί η απορροφήση του σιδήρου.⁴ Ο συνδυασμός δημιουργεί ένα πιο θρεπτικό γεύμα για το μωρό σου που μεγαλώνει.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια αλλαντικά είναι καλύτερα για τα μωρά;

Επίλεξε στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλας χαμηλού νατρίου από αξιόπιστες εταιρείες. Απέφεγε, όταν γίνεται, τα επεξεργασμένα κρέατα με νιτρώδεις ενώσεις και έλεγχε πάντα τις ετικέτες για προσθετικά ζάχαρη ή συντηρητικά. Το φρέσκο μαγειρεμένο, ανεπεξέργαστο κρέας είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή.

Πόσα αλλαντικά πρέπει να δώσω στο μωρό μου;

Ξεκίνα με 1-2 κουταλιές του γλυκού λεπτά τριμμένου κρέας ανακατεμένο με άλλα φαγητά. Όσο μεγαλώνει το μωρό σου, μπορείς να δίνεις ελαφρώς μεγαλύτερες ποσότητες, αλλά θυμήσου ότι τα αλλαντικά πρέπει να συμπληρώνουν ένα διαφοροποιημένο πρόγραμμα διατροφής και όχι να αποτελούν κύρια πηγή πρωτεΐνης, λόγω του αλατιού.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλλαντικά σε σπίτι φτιαγμένο φαγητό για μωρά;

Βεβαίως! Μπορείς να λεπτοκοπήσεις ή να τρίψεις καλά τα αλλαντικά και να τα ανακατέψεις με λιωμένα λαχανικά, ζυμαρικά ή ρύζι. Για νεότερα μωρά (12+ μήνες), δοκίμασε να τα πούρεις μαζί με αβοκάντο ή γιαούρτι, ώστε να προκύψει μια ομοιόμορφη πάστα με υφή που στρώνεται εύκολα.