الأطعمةأعشاب / توابلقرنفل
قرنفل

أعشاب / توابل

قرنفل

القرنفل هو بهار دافئ وعطري يمكنه إضافة نكهة مميزة لوجبات طفلك. رغم أنه ليس طعاماً أساسياً، إلا أنه يوفر كميات صغيرة من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين ك الذي يدعم تخثر الدم الصحي، والمنغنيز المهم لنمو العظام.[1] نكهته الفريدة تساعد في توسيع حاسة التذوق لدى طفلك مبكراً.

6 أشهر+ليس مسبب حساسية شائعاًخطر الاختناق: منخفض
العمر الأول6 أشهر+
الفئةأعشاب / توابل
مسبب حساسية شائعلا
خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول قرنفل؟

يمكنك تقديم القرنفل حول عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، لكن استخدمه دائماً بكميات قليلة جداً ممزوجة مع أطعمة أخرى مثل المهروس أو الشوفان.

طريقة تقديم قرنفل حسب العمر

للأطفال بعمر 12 شهراً فأكثر، استخدم رشة صغيرة جداً من القرنفل المطحون (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة أو أقل) ممزوجة جيداً مع أطعمة طرية مثل الشوفان، الزبادي، صلصة التفاح، أو البطاطا الحلوة المهروسة. يمكنك أيضاً إضافة حبات القرنفل الكاملة إلى الحساء أو اليخنة أثناء الطهي، ثم أزل الحبات قبل تقديم الخضار أو اللحوم الطرية لطفلك.
12 أشهر+

للأطفال بعمر 12 شهراً فأكثر، استخدم رشة صغيرة جداً من القرنفل المطحون (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة أو أقل) ممزوجة جيداً مع أطعمة طرية مثل الشوفان، الزبادي، صلصة التفاح، أو البطاطا الحلوة المهروسة. يمكنك أيضاً إضافة حبات القرنفل الكاملة إلى الحساء أو اليخنة أثناء الطهي، ثم أزل الحبات قبل تقديم الخضار أو اللحوم الطرية لطفلك.

  • ابدأ بكمية صغيرة جداً من القرنفل المطحون لاختبار التحمل
  • امزج القرنفل المطحون مع الأطعمة الدافئة لتوزيع النكهة بالتساوي
  • استخدم حبات القرنفل الكاملة في سائل طهي الأرز أو الحبوب، ثم أزل الحبات قبل التقديم
  • اجمع القرنفل مع القرفة أو جوزة الطيب لمزيج بهارات مألوف
  • تجنب الأطباق الغنية بالقرنفل مثل النبيذ المتبل أو الشاي القوي التي قد تكون قوية جداً

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

يستخدم القرنفل عادةً في شكل مسحوق أو كحبات كاملة تُزال قبل التقديم، لذا خطر الاختناق ضئيل. تأكد دائماً من طحن القرنفل ناعماً أو تصفيته من السوائل لمنع ابتلاع أي قطع صغيرة صلبة.

ليس مسبب حساسية شائعاً

قرنفل ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

يحتوي القرنفل على فيتامين ك الذي يلعب دوراً في تخثر الدم وصحة العظام.[1] كما يوفر المنغنيز الضروري لنمو العظام والتمثيل الغذائي، وكميات صغيرة من الحديد المهم لنقل الأكسجين في الدم.[2]

الفيتامينات
Vitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN E
المعادن
منغنيزكالسيومحديدمغنيسيوم