ハーブ・スパイス
クローブは温かみのある香り高いスパイスで、赤ちゃんの食事に独特な風味を加えることができます。主食ではありませんが、ビタミンK（血液凝固をサポート）やマンガン（骨の発育に重要）などの有益な栄養素を少量含んでいます。1 その独特な味わいは、赤ちゃんの味覚を早くから広げるのに役立ちます。
離乳食を始める生後6ヶ月頃からクローブを導入できますが、必ずごく少量をピューレやオートミールなど他の食品に混ぜて使用してください。
ホールクローブは密閉容器に入れ、涼しい暗所で最大1年間保存できます。粉末クローブは風味が早く落ちるので、6ヶ月以内に使い切ってください。
12か月以上生後12ヶ月以上の赤ちゃんには、オートミール、ヨーグルト、アップルソース、マッシュポテトなどの柔らかい食品に、ごく少量（約1/8ティースプーン以下）の粉末クローブをしっかり混ぜて与えてください。また、スープやシチューを煮込む時にホールクローブを加え、提供前に取り除いてから柔らかくなった野菜や肉を赤ちゃんに与えることもできます。
クローブは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
アップルソースやヨーグルトなどの食品に混ぜて、ごく少量（約1/8ティースプーン）の粉末クローブから始めてください。赤ちゃんが味に慣れてきたら少しずつ増やせますが、クローブは強い香りがあるので少量で十分です。
はい、果物を煮込む時やオートミールを作る時にホールクローブを液体で煮出して風味を付けることができますが、窒息の危険や強い味を避けるため、提供前には必ず取り除いてください。
強い風味を赤ちゃんが警戒するのは自然なことです。マッシュバナナや梨のピューレなど甘みのある食品にごく少量混ぜてみてください。拒否された場合は数週間待って再挑戦しましょう。味の好みは変化します！