6至9個月把素麵煮到非常軟（幾乎成糊），再切成很小的碎段（約 0.6 公分或更小）。可以拌進蔬菜泥或水果泥，做成更滑順的口感，剛開始吃副食品的寶寶比較好吞。可以當手指食物餵，也可以放在已裝好食物的湯匙上。
- 比包裝指示多煮 1-2 分鐘
- 煮好後充分沖洗，洗掉多餘的澱粉
- 拌入搗碎的酪梨或香蕉，更好吞嚥
- 切成比寶寶指尖還小的段
- 放到室溫再餵，避免燙到寶寶敏感的口腔
穀物
素麵
素麵是日本很常見的細麵，口感細緻，只要煮得夠軟，寶寶很好入口、也容易吞嚥。它富含碳水化合物，能提供寶寶活動所需的能量，也含有幫助身體成長與大腦發育的 B 群維生素。1 味道溫和，搭配其他食材都很合適。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類穀物
常見過敏原是
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃素麵？
等寶寶開始吃副食品，大約 6 個月大時就可以嘗試素麵，前提是把它煮到非常軟、寶寶好入口的口感。
儲存提示
未煮的素麵連同原包裝放在陰涼乾燥的地方，可以保存 1 年。煮好之後裝進密封容器冷藏，3-4 天內吃完。
如何依年齡提供素麵
6至9個月
9至12個月煮到軟爛但仍保有形狀，再切成約 1.3 公分的小段。這個月齡的寶寶可以用小小的素麵段練習用拇指和食指捏取。可以原味供應，或拌入切小塊的熟蔬菜、軟質蛋白質。
- 讓寶寶練習自己捏起一小段一小段的麵
- 拌入切碎的紅蘿蔔或豌豆
- 避免淋上滑溜、讓麵條抓不住的醬汁
- 和其他手指食物一起供應，增加變化
- 進階口感之前，先觀察寶寶是否已經準備好咀嚼
12個月以上依包裝指示煮熟，切成一口大小（約 2.5 公分）。學步期的寶寶可以在湯、炒麵或涼麵沙拉裡享用素麵。這時可以用極少量開始加入溫和的調味。
- 夏天可以試試涼拌素麵
- 加進蔬菜湯裡，就是完整的一餐
- 想加的話，從極少量的溫和調味開始
- 讓學步期的寶寶用奶油刀幫忙「切」煮好的麵
- 搭配豆腐或雞蛋等蛋白質來源，營養更均衡
安全與過敏原
窒息風險：低
素麵本身又細又軟（前提是煮得夠），風險偏低。但一定要煮到非常軟爛（月齡小的寶寶要煮到幾乎成糊），再依寶寶的月齡切成適合的小段，不要淋上滑溜的醬汁，免得麵條太滑、寶寶抓不住。用餐時請隨時陪在寶寶身邊、留意狀況。
常見過敏原
單獨引入，並密切觀察是否有任何反應跡象。
適合搭配
常見問題
素麵要怎麼幫寶寶煮？
素麵下鍋後，比包裝指示多煮 1-2 分鐘，煮到非常軟，再用涼水沖一下，洗掉多餘的澱粉。月齡小的寶寶可以煮到幾乎成糊。上桌前一定要依寶寶的月齡切成適合的大小。
如果寶寶不喜歡這個口感怎麼辦？
有些寶寶一開始比較喜歡滑順的口感。可以試著把切得很碎的素麵拌進食物泥或搗成泥的蔬菜裡，讓他們慢慢習慣。也可以換幾種做法——有的寶寶喜歡一小段一小段的，有的則喜歡拌在湯裡。
可以加調味或醬汁嗎？
12 個月以下的寶寶，請避免加鹽、醬油或其他高鈉調味。可以用溫和的食材替素麵提味，例如蔬菜泥、少許無鹽高湯，或拌進搗碎的酪梨、香蕉，讓口感更滑順自然。