螃蟹

蛋白質

螃蟹

螃蟹是一種鮮美、肉質一絲一絲的海鮮,能為寶貝帶來獨特的口感與風味體驗。它富含優質蛋白質,能支持寶貝的成長發育1,同時也有多種維生素與礦物質,有助於維持健康的免疫系統與能量代謝2。螃蟹天然的鮮甜海味,能幫助寶貝拓展味蕾,同時攝取重要的營養素。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月
初次食用年齡6 個月+
分類蛋白質
常見過敏原
窒息風險中等

寶寶什麼時候可以吃螃蟹?

螃蟹大約可以在寶貝滿 6 個月、開始吃固體食物時引入,但由於它是貝殼類過敏原,許多小兒科醫師建議等到 8-9 個月,在嘗試過其他常見過敏原之後,再引入貝殼類海鮮。

儲存提示

新鮮螃蟹應該煮熟後立即食用,或冷藏保存最多 2 天。煮熟的螃蟹放入密封容器冷凍,可以保存 2-3 個月。

如何依年齡提供螃蟹

12-18 個月的寶貝,可以把螃蟹撕成他們能輕鬆用手指抓取的小塊絲狀。務必完全去除蟹殼,蟹肉要煮到不透明、口感軟嫩。可以拌進酪梨泥或優格這類柔軟的食物裡,更容易進食。12至18個月

12-18 個月的寶貝,可以把螃蟹撕成他們能輕鬆用手指抓取的小塊絲狀。務必完全去除蟹殼,蟹肉要煮到不透明、口感軟嫩。可以拌進酪梨泥或優格這類柔軟的食物裡,更容易進食。

  • 用蒸或水煮的方式把螃蟹煮熟(中心溫度達 63°C)
  • 用手指把蟹肉剝成細小、好入口的小塊
  • 拌進地瓜泥或酪梨泥,做出帶點黏性的質地
  • 不要加鹽、奶油或重口味的調味料
  • 放到室溫再供應,以免燙傷寶貝嬌嫩的口腔
18 個月以上的幼兒,可以給他們大塊一點的蟹肉,讓他們練習咬和咀嚼。用簡單食材做的蟹餅或肉排也是很棒的選擇。供應前一樣要確認所有蟹殼碎片都已清除。18個月以上

18 個月以上的幼兒,可以給他們大塊一點的蟹肉,讓他們練習咬和咀嚼。用簡單食材做的蟹餅或肉排也是很棒的選擇。供應前一樣要確認所有蟹殼碎片都已清除。

  • 用麵包屑和蛋做黏合,做成迷你蟹餅
  • 把蟹肉沙拉放在全麥吐司條上供應
  • 把螃蟹加入義大利麵或飯碗餐點中
  • 教孩子一邊吃一邊檢查有沒有蟹殼碎片
  • 搭配優格醬這類沾醬一起吃

安全與過敏原

窒息風險:中等

蟹肉本身口感柔軟、成絲狀,只要處理得當通常是安全的,但蟹殼碎片會造成嚴重的窒息風險。務必徹底清除所有蟹殼碎片,並仔細檢查蟹肉。年紀較小的寶貝,可以把蟹肉剝得細碎,拌入其他食物中,做成好吞嚥的質地。

常見過敏原

貝殼類過敏約影響 0.5-2% 的人口,而螃蟹是最常見的貝殼類過敏原之一3

注意症狀:

  • 蕁麻疹
  • 嘴唇、臉部腫脹
  • 腸胃不適
  • 呼吸困難
  • 喘鳴

先給極少量的螃蟹(約 ¼ 茶匙),並觀察 3 天有無過敏反應4。由於貝殼類過敏可能很嚴重,許多小兒科醫師建議在家中而不是托嬰中心引入貝殼類,並備妥兒童用抗組織胺。在引入主要過敏原之前,請先諮詢你的小兒科醫師5

維生素與礦物質

螃蟹能為成長中的寶貝提供優質的營養。它富含維生素 B12,有助於大腦發育與神經系統功能6。其中的鋅能提升免疫功能並幫助成長7,硒則是重要的抗氧化營養素8。螃蟹也含有銅,能幫助鐵質吸收、維持骨骼健康9

維生素
維生素B12維生素B3維生素B2維生素B6維生素B5維生素E
礦物質

營養互補

這一餐可以搭配甜椒或柑橘類等富含維生素 C 的食物,幫助吸收同一餐中植物性食物所含的鐵質10

常見問題

要怎麼為寶貝挑選新鮮的螃蟹?

挑聞起來乾淨、帶有海味而不是腥味的新鮮螃蟹。為了方便與安全,許多父母會選擇信譽良好、事先煮熟並剝好的蟹肉。餵給寶貝之前,務必再檢查一次有沒有殘留的蟹殼碎片。

寶貝不喜歡螃蟹的味道怎麼辦?

寶寶通常需要多次嘗試才會接受新的口味。可以試著把少量蟹肉拌進寶貝原本就喜歡的食物,例如馬鈴薯泥或酪梨。海味可能比較重,從極少量開始,能讓寶貝慢慢適應。

可以用罐頭蟹肉做寶寶餐嗎?

可以,罐頭蟹肉很方便,但請選擇以水浸、鈉含量最低的產品。稍微沖洗一下可以再降低鈉含量。和新鮮螃蟹一樣,餵之前一定要檢查有沒有蟹殼碎片,同時留意質地——罐頭蟹肉通常比較軟,寶寶更容易處理。

來源與參考資料

  1. 1FAO/WHO, 2007
  2. 2NIH Office of Dietary Supplements, 2022
  3. 3Sicherer et al., 2010
  4. 4American Academy of Pediatrics, 2019
  5. 5Fleischer et al., 2013
  6. 6Black, 2008
  7. 7Prasad, 2013
  8. 8Rayman, 2012
  9. 9Prohaska, 2011
  10. 10Teucher et al., 2004