Proteine

Krabbe

Krabbe ist ein köstliches, flockiges Meeresfrüchtegericht, das Ihrem Baby ein einzigartiges Geschmacks- und Texturerlebnis bietet. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß, das das Wachstum und die Entwicklung Ihres Kleinen unterstützt¹, sowie an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen, die zu einem gesunden Immunsystem und der Energieproduktion beitragen². Sein natürlich süßer, salziger Geschmack kann den Gaumen Ihres Babys erweitern und gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefern.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Juli 2026

Erstes Alter6M+

KategorieProteine

Häufiges AllergenJa

ErstickungsrisikoMittel

Wann dürfen Babys Krabbe essen?

Krabbe kann etwa ab dem 6. Monat eingeführt werden, wenn Ihr Baby mit Beikost beginnt. Da es sich jedoch um ein Schalentierallergen handelt, empfehlen viele Kinderärzte, mit der Einführung von Schalentieren bis zum 8.-9. Monat zu warten, nachdem andere häufige Allergene ausprobiert wurden.

Lagerungstipp

Frische Krabbe sollte sofort nach dem Kochen serviert oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekochte Krabbe lässt sich gut einfrieren und hält sich in luftdichten Behältern 2-3 Monate.

So servierst du Krabbe nach Alter

12 bis 18 Monate

Für Babys von 12-18 Monaten servieren Sie Krabbe als kleine, flockige Stücke, die sie leicht mit den Fingern aufnehmen können. Stellen Sie sicher, dass alle Schalen vollständig entfernt sind und das Fleisch bis es undurchsichtig und zart ist gegart wurde. Sie können es in weiche Lebensmittel wie Avocado oder Joghurt mischen, um die Handhabung zu erleichtern.

Krabbe dämpfen oder kochen, bis er vollständig gegart ist (Kerntemperatur von 63°C)
Das Fleisch mit den Fingern in winzige, handliche Stücke zerzupfen
Mit Süßkartoffel- oder Avocadopüree mischen, um eine klebrige Textur zu erzeugen
Salz, Butter oder starke Gewürze vermeiden
Bei Raumtemperatur servieren, um Verbrennungen im empfindlichen Mund zu verhindern

18 Monate+

Für Kleinkinder ab 18 Monaten können Sie größere Stücke Krabbenfleisch anbieten, an denen sie das Beißen und Kauen üben können. Krabbenküchlein oder -bratlinge mit minimalen Zutaten sind eine gute Option. Achten Sie weiterhin darauf, alle Schalenfragmente vor dem Servieren zu entfernen.

Mini-Krabbenküchlein mit Semmelbröseln und Ei als Bindemittel zubereiten
Krabbensalat auf Vollkorntoastfingern anbieten
Krabbe in Nudelgerichte oder Reisbowls einbauen
Ihrem Kind beibringen, beim Essen auf Schalenstücke zu achten
Mit Dip-Saucen wie Joghurt-Dressings kombinieren

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Mittel

Krabbefleisch selbst hat eine weiche, flockige Textur, die bei richtiger Zubereitung generell sicher ist, aber Schalenfragmente stellen ein erhebliches Erstickungsrisiko dar. Entfernen Sie immer gründlich alle Schalenstücke und überprüfen Sie das Fleisch sorgfältig. Für jüngere Babys das Fleisch fein zerzupfen und mit anderen Lebensmitteln mischen, um eine handliche Textur zu schaffen.

Häufiges Allergen

Schalentierallergien betreffen etwa 0,5-2 % der Bevölkerung, wobei Krabbe eines der häufigsten Schalentierallergene ist³.

Achte auf Symptome:

Hives
Swelling of lips/face
Digestive upset
Difficulty breathing
Wheezing

Führen Sie Krabbe in einer sehr kleinen Menge (etwa ¼ Teelöffel) ein und beobachten Sie 3 Tage lang auf Reaktionen⁴. Da Schalentierallergien schwerwiegend sein können, empfehlen viele Kinderärzte, Schalentiere zu Hause statt in der Kita einzuführen und Kinder-Antihistaminikum bereitzuhalten. Konsultieren Sie immer Ihren Kinderarzt, bevor Sie wichtige Allergene einführen⁵.

Vitamine und Mineralstoffe

Krabbe bietet eine ausgezeichnete Ernährung für wachsende Babys. Er ist reich an Vitamin B12, das eine gesunde Gehirnentwicklung und Nervenfunktion unterstützt⁶. Der Zinkgehalt stärkt die Immunfunktion und fördert das Wachstum⁷, während Selen als wichtiges Antioxidans wirkt⁸. Krabbe enthält auch Kupfer, das die Eisenaufnahme unterstützt und die Knochengesundheit fördert⁹.

Vitamine

Vitamin B12Vitamin B3Vitamin B2Vitamin B6Vitamin B5Vitamin E

Mineralstoffe

ZinkKupferSelenPhosphorMagnesiumNatrium

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Krabbe mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Paprika oder Zitrusfrüchten, um die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln in derselben Mahlzeit zu verbessern¹⁰.

Häufige Fragen

Wie wähle ich frische Krabbe für mein Baby aus?

Achten Sie auf frische Krabbe, die sauber und nach Meer riecht, nicht fischig. Viele Eltern wählen aus Bequemlichkeit und Sicherheit vorgekochtes, geschältes Krabbefleisch von seriösen Quellen. Überprüfen Sie vor dem Servieren an Ihr Baby immer auf verbliebene Schalenfragmente.

Was, wenn meinem Baby der Geschmack von Krabbe nicht gefällt?

Es ist üblich, dass Babys mehrere Versuche brauchen, um neue Geschmäcker zu akzeptieren. Versuchen Sie, kleine Mengen zerzupfter Krabbe in Lebensmittel zu mischen, die Ihr Baby bereits mag, wie Kartoffelpüree oder Avocado. Der salzige Geschmack kann intensiv sein, daher hilft es, mit winzigen Mengen zu beginnen, damit sich Ihr Baby allmählich daran gewöhnt.

Kann ich Dosenkrabbe für Babynahrung verwenden?

Ja, Dosenkrabbe kann praktisch sein, aber wählen Sie Sorten, die in Wasser mit minimalem Natriumgehalt verpackt sind. Spülen Sie ihn kurz ab, um den Natriumgehalt weiter zu reduzieren. Überprüfen Sie wie bei frischer Krabbe immer auf Schalenfragmente und beachten Sie die Textur – Dosenkrabbe ist tendenziell weicher und für Babys leichter zu handhaben.