חלבון

סרטן

סרטן הוא פירות ים טעים ונמס בפה, והוא מציע לתינוק שלך חוויה אחרת של טעם ומרקם. הוא עשיר בחלבון איכותי שתומך בצמיחה ובהתפתחות של הקטן שלך¹, וגם בויטמינים ומינרלים שחשובים למערכת חיסון תקינה ולייצור אנרגיה². הטעם שלו, טבעי ומתוק עם ניחוח ימי מלוח, יכול לעזור להרחיב את סל הטעמים של התינוק שלך ובה בעת לספק לו רכיבי תזונה חשובים.

Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן יולי 2026

גיל התחלה6+ חודשים

קטגוריהחלבון

אלרגן נפוץכן

סיכון לחנקבינוני

מתי תינוקות יכולים לאכול סרטן?

אפשר להכיר סרטן סביב גיל 6 חודשים, כשמתחילים מוצקים, אבל מכיוון שמדובר באלרגן לרכיכות ים, רופאי ילדים רבים ממליצים להמתין עד גיל 8-9 חודשים ולהכיר רכיכות ים רק אחרי שכבר ניסיתם אלרגנים נפוצים אחרים.

טיפ אחסון

סרטן טרי צריך לבשל ולהגיש מיד, או לשמור במקרר למשך עד 2 ימים. סרטן מבושל קופא היטב ל-2-3 חודשים אם שומרים אותו בכלי אטום.

איך להגיש סרטן לפי גיל

12 עד 18 חודשים

לתינוקות בני 12-18 חודשים מגישים סרטן בחתיכות קטנות ונמסות שהם יכולים לאסוף בקלות עם האצבעות. ודאו שכל הקליפה הוסרה לחלוטין והבשר מבושל היטב עד שהוא מלבין ומתרכך. אפשר לערבב אותו עם מזונות רכים כמו מחית אבוקדו או יוגורט כדי שיהיה קל יותר לאחיזה.

מאדים או מבשלים את הסרטן עד שבושל לחלוטין (טמפרטורה פנימית של 63°C)
מפרידים את הבשר בידיים לחתיכות זעירות וקלות לאכילה
מערבבים עם מחית בטטה או אבוקדו כדי לקבל מרקם דביק
נמנעים מהוספת מלח, חמאה או תיבול כבד
מגישים בטמפרטורת החדר כדי למנוע כוויה בפה העדין

18 חודשים +

לילדים בני 18 חודשים ומעלה אפשר להציע חתיכות גדולות יותר של בשר סרטן, כדי שיתאמנו בנשיכה ובלעיסה. קציצות סרטן שעשויות ממעט מרכיבים הן אופציה מצוינת. המשיכו לוודא שכל שברי הקליפה מוסרים לפני ההגשה.

מכינים קציצות סרטן קטנות עם פירורי לחם וביצה שקשורים ביחד
מגישים סלט סרטן על מקלות טוסט מלחם מלא
מוסיפים סרטן למנות פסטה או קערות אורז
מלמדים את הילד לבדוק שברי קליפה תוך כדי האכילה
מגישים לצד רטבים לטבילה, כמו רוטב יוגורט

בטיחות ואלרגנים

סיכון לחנק: בינוני

בשר הסרטן עצמו רך ונמס בפה ולרוב בטוח כשמכינים אותו נכון, אבל שברי הקליפה מהווים סכנת חנק משמעותית. תמיד להסיר את כל שברי הקליפה ביסודיות ולבדוק את הבשר היטב. לתינוקות צעירים יותר, מפוררים את הבשר דק מאוד ומערבבים אותו עם מזונות אחרים כדי לקבל מרקם שקל להתמודד איתו.

אלרגן נפוץ

אלרגיה לרכיכות ים פוגעת בכ-0.5-2% מהאוכלוסייה, וסרטן הוא אחד האלרגנים הנפוצים ביותר לרכיכות ים³.

שימו לב לתסמינים:

פריחה מגרדת
נפיחות בשפתיים ובפנים
הפרעות עיכול
קוצר נשימה
צפצופי נשימה

מכירים סרטן בכמות זעירה מאוד (בערך ¼ כפית) ועוקבים אחר תגובות למשך 3 ימים⁴. מכיוון שאלרגיה לרכיכות ים עלולה להיות קשה, רופאי ילדים רבים ממליצים להכיר רכיכות ים בבית ולא במעון, ושהאנטיסטין לילדים יהיה זמין. תמיד להתייעץ עם רופא הילדים לפני היכרות עם אלרגנים מרכזיים⁵.

ויטמינים ומינרלים

סרטן מספק תזונה מצוינת לתינוקות שגדלים. הוא עשיר בויטמין B12, שתומך בהתפתחות מוח בריאה ובתפקוד מערכת העצבים⁶. תכולת האבץ מחזקת את פעולת מערכת החיסון ותומכת בצמיחה⁷, בעוד שהסelenium משמש כנוגד חמצון חשוב⁸. סרטן מכיל גם נחושת, שעוזרת לספיגת הברזל ותומכת בבריאות העצמות⁹.

ויטמינים

ויטמין B12ויטמין B3ויטמין B2ויטמין B6ויטמין B5ויטמין E

מינרלים

אבץנחושתסלניוםזרחןמגנזיוםנתרן

סינרגיה תזונתית

שלבו סרטן עם מזונות עשירים בויטמין C, כמו פלפלים או פירות הדר, כדי לשפר את ספיגת הברזל ממזונות צמחיים באותה ארוחה¹⁰.

שאלות נפוצות

איך בוחרים סרטן טרי לתינוק?

חפשו סרטן טרי שמוריח נקי ורענן כמו ים, לא ריח דגים. לנוחות ולביטחון, הורים רבים בוחרים בשר סרטן שכבר מבושל ומקולף, ממקורות אמינים. תמיד בדקו שאין שברי קליפה שנותרו לפני שאתם מגישים לתינוק.

מה עושים אם התינוק לא אוהב את הטעם של הסרטן?

זה נפוץ שתינוקות צריכים חשיפות חוזרות לפני שהם מוכנים לקבל טעמים חדשים. נסו לערבב כמויות קטנות של סרטן מפורר במאכלים שהתינוק כבר אוהב, כמו פירה או אבוקדו. הטעם הימי המלוח יכול להיות חזק, אז התחלה בכמויות זעירות עוזרת לתינוק להתרגל בהדרגה.

אפשר להשתמש בסרטן משימורים כמזון לתינוק?

כן, סרטן משימורים יכול להיות נוח, אבל בחרו בסוג שנשמר במים עם נתרן מינימלי. שטפו אותו קצרות כדי להוריד עוד נתרן. תמיד בדקו שאין שברי קליפה, בדיוק כמו עם סרטן טרי, וקחו בחשבון את המרקם — סרטן משימורים בדרך כלל רך יותר וקל יותר לתינוק להתמודד איתו.