6至9個月6-9 個月的寶寶：把抱子甘藍煮到非常軟，蒸或水煮 15-20 分鐘，直到一壓就碎。搗碎或打成細滑的泥；也可以給一大朵煮軟的，讓寶寶自己抓著、用牙齦磨。不要加鹽或調味料。
- 把抱子甘藍蒸到叉子一插就透，比較能保留營養。
- 用叉子壓碎或打成泥，比較好吞嚥。
- 如果寶寶還不太會抓握，可以用已經舀好食物的湯匙餵。
- 用手指捏一下測試軟度，應該一捏就扁。
- 放到室溫再餵，以免燙傷。
蔬菜
抱子甘藍
抱子甘藍是很棒的蔬菜，很適合讓你的寶貝嚐嚐看。煮熟後口感柔軟，帶一點淡淡的堅果香。它富含能幫助寶寶生長發育的營養，包括維持免疫力的維生素 C1，以及顧骨骼的維生素 K2。雖然味道比較重，但只要做法得當，很多寶寶其實很喜歡。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃抱子甘藍？
開始吃固體食物時，大約 6 個月就可以讓寶寶嚐試抱子甘藍，它很容易打成泥。也有些爸媽會等到 8-9 個月，等寶寶比較習慣味道較重的食物之後再開始。
儲存提示
新鮮的抱子甘藍用塑膠袋裝好放進冰箱，可以保存 5 天。煮熟打成泥之後倒入製冰盒冷凍，可保存 2 個月。
如何依年齡提供抱子甘藍
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶：把抱子甘藍煮軟，但保留一點口感。切成豌豆大小的小塊或切成 4 等份，鼓勵寶寶自己吃。可以滴一點橄欖油輕烤提味，但不要加鹽。
- 切成小塊、好抓取的大小，降低噎到的風險。
- 滴幾滴橄欖油烤過，口感更軟、味道更甜。
- 拌進紅蘿蔔、地瓜這類柔軟的蔬菜裡。
- 提供小塊食物，練習用拇指和手指捏取。
- 用餐時一定要在旁看顧，確保吃得安全。
12個月以上12 個月以上的幼兒：抱子甘藍可以吃得更有口感、更多變化。煮到熟軟但不要爛掉，切成一口大小。也可以加進炒菜或義大利麵等料理裡，需要的話使用溫和的調味料。
- 把抱子甘藍一起端上全家的餐桌，讓寶寶模仿健康的吃法。
- 試試加蒜頭或香草一起烤，風味更足。
- 切成對半或 4 等份，比較好咀嚼。
- 搭配雞肉、豆類等蛋白質，營養更均衡。
- 留意寶寶不喜歡的訊號，並反覆多提供幾次，慢慢培養口味。
安全與過敏原
窒息風險：中等
整顆或切成大塊的抱子甘藍有噎到的風險。一定要煮到非常軟，年紀小的寶寶先搗碎或打成泥。大一點的寶寶，可以把煮熟的抱子甘藍切成豌豆大小的小塊，用餐時全程在旁仔細看顧。
非常見過敏原
抱子甘藍不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
我的寶寶吃抱子甘藍時會做出好笑的表情，這代表他不喜歡嗎？
不一定喔！寶寶在嘗試新的味道和口感時，常常會做出各種表情。一種新食物，寶寶通常需要嘗試 10-15 次才會接受。持續少量提供、不要勉強，也可以拌進寶寶已經喜歡的食物裡。
抱子甘藍可以蒸或烤給寶寶吃嗎？
可以，兩種做法都很適合！蒸能保留更多營養，口感也更柔軟，適合打成泥。烤過會帶出較甜的焦香味，有些寶寶特別喜歡。只要確保煮到非常軟爛，用叉子一壓就能輕鬆壓碎。
抱子甘藍會讓寶寶脹氣嗎？
和許多十字花科蔬菜一樣，抱子甘藍的膳食纖維有時會讓寶寶脹氣。先從少量（1-2 茶匙）開始，再慢慢增加。徹底煮熟並打細一點，能幫助寶寶消化。