Brysselkål

För bebisar 6–9 månader: tillaga brysselkål tills den är mycket mjuk – ånga eller koka i 15–20 minuter tills den mosas lätt. Mosa eller mixa till en slät puré, eller servera stora mjuka bitar som bebisen kan greppa och tugga säkert med tandköttet. Undvik salt och kryddor.

• Ånga kålen tills den är mjuk som smör för att bevara näringsämnena.
• Mosa med gaffel eller mixa till en puré för att det ska vara lätt att svälja.
• Servera på en förladdad sked om din bebis ännu inte greppar bra.
• Testa mjukheten genom att pressa mellan fingrarna – den ska mosas lätt.
• Servera i rumstemperatur för att undvika brännskador.

För bebisar 9–12 månader: tillaga brysselkål tills den är mjuk men har lite mer tuggmotstånd. Skär dem i små, ärtsstora bitar eller i klyftor för att uppmuntra till självmatning. Du kan rosta dem lätt med lite olivolja för extra smak, men undvik tillsatt salt.

• Skär kålen i små, lagom stora bitar för att minska kvävningsrisken.
• Rosta med en skvätt olivolja för en mjukare, sötare smak.
• Blanda med andra mjuka grönsaker som morötter eller sötpotatis.
• Uppmuntra pincettgreppet genom att erbjuda små bitar.
• Ha alltid uppsikt under måltiden för att säkerställa att ätandet är tryggt.

För småbarn från 12 månader kan brysselkål serveras med mer textur och variation. Tillaga tills den är mjuk men inte mosig, och skär i munsbitar. Du kan blanda in den i rätter som wok eller pasta, med milda kryddor om du vill.

• Inkludera kålen i familjemåltider för att föregå med gott exempel.
• Prova att rosta med vitlök eller örter för extra smak.
• Skär i halvor eller klyftor för att göra det lätt att tugga.
• Kombinera med protein som kyckling eller bönor för en balanserad måltid.
• Håll koll på tecken på ogillande och erbjud upprepade gånger för att utveckla smaken.