ผลไม้
ส้มมิกัน หรือที่รู้จักกันในชื่อส้มแมนดารินและส้มซัตสึมะ เป็นส้มรสหวานฉ่ำที่ลูกน้อยมักจะชอบ เพราะทั้งหวานตามธรรมชาติและเคี้ยวง่าย อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นๆ ได้ดีขึ้น1 เสี้ยวส้มที่นุ่มทำให้เป็นอาหารที่หยิบทานได้ที่เหมาะมากเมื่อลูกเริ่มฝึกหยิบจับด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569เริ่มให้ได้ตั้งแต่อายุประมาณ 6 เดือน เมื่อเริ่มให้อาหารแข็งเริ่มแรก ตราบใดที่เตรียมอย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันการสำลัก บางครอบครัวรอจนอายุ 8-9 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่ลูกเคี้ยวได้เก่งขึ้น
เก็บส้มทั้งเปลือกไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1 สัปดาห์ หรือแช่ในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์ ถ้าปอกแล้วหรือแยกเสี้ยวแล้ว ให้เก็บในภาชนะปิดสนิทและแช่ในตู้เย็น 2-3 วัน
6 ถึง 9 เดือนสำหรับผู้เริ่มต้น ปอกเปลือกส้มออกให้หมด แล้วเอาเมล็ดและเยื่อสีขาวออกให้หมด อาจลอกเยื่อบางๆ ออกจากแต่ละเสี้ยวเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น บดเสี้ยวด้วยส้อมหรือปั่นเป็นอาหารบดให้เนียน ผสมกับข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสได้
9 ถึง 12 เดือนปอกเปลือกและเอาเมล็ดกับเยื่อสีขาวออกให้หมด หั่นเสี้ยวเป็นชิ้นเล็กเท่าเมล็ดถั่ว ถ้าลูกเคี้ยวได้ดี เหลือเยื่อหุ้มไว้ก็ได้ แต่ถ้าเคี้ยวลำบาก ค่อยลอกออก เหมาะเป็นอาหารที่หยิบททานได้สำหรับฝึกหยิบจับด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้
12 เดือนขึ้นไปลูกวัยหัดเดินกินชิ้นใหญ่ขึ้นได้แล้ว ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วแยกเป็นเสี้ยว ปล่อยเยื่อหุ้มไว้เพื่อเพิ่มใยอาหาร สอนให้เคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน เสี้ยวส้มปอกเปลือกทั้งชิ้นเป็นของว่างที่ดีมาก
ส้มแมนดาริน ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
ส้มมิกันเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ให้ประมาณ 26.7mg ต่อ 100g ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันที่กำลังเติบโตของลูกน้อย และเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่มาจากพืช12 นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอเพื่อการมองเห็นที่ดี และโพแทสเซียมเพื่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท3
ให้ส้มมิกันคู่กับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น ถั่วเลนทิลหรือผักโขม เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก เพราะวิตามินซีในส้มจะช่วยให้ร่างกายของลูกดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชได้ดีขึ้น2
เลือกลูกที่รู้สึกหนักเมื่อเทียบกับขนาด เปลือกเรียบและสีส้มสดใส บีบเบาๆ แล้วยุบนิดหน่อย หลีกเลี่ยงลูกที่มีจุดนิ่ม มีเชื้อรา หรือเปลือกสีหม่นและเหี่ยว
มักเป็นเพียงอาการระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อยจากกรดของผลไม้ ไม่ใช่อาการแพ้ ล้างหน้าให้ลูกหลังกินเสร็จ และลองทาครีมเคลือบผิว เช่น วาสลีน ก่อนให้อาหาร ถ้าผื่นลามหรือมีอาการอื่นตามมา ให้ปรึกษาแพทย์ของลูก
แนะนำให้กินส้มทั้งผลดีกว่าให้ดื่มน้ำผลไม้ เพราะส้มทั้งผลให้ใยอาหารและช่วยฝึกทักษะการเคี้ยว ส่วนน้ำผลไม้มีน้ำตาลสูงและไม่มีใยอาหาร ถ้าจะให้จริง จำกัดไม่เกิน 120 ml ต่อวัน หลังอายุ 12 เดือน และต้องเจือจางด้วยน้ำเสมอ
