6 עד 9 חודשיםלמתחילים: לקלף את המנדרינה לגמרי ולהסיר את כל הגלענים ואת ליבת החרוז הלבנה. כדאי להסיר גם את הקרום הדק מכל פרוסה כדי שיהיו רכות במיוחד. לרסק את הפרוסות במזלג או לטחן למחייה חלקה. אפשר לערבב עם שיבולת שועל או יוגורט למרקם עשיר יותר.
- לוודא תמיד שכל הגלענים הוסרו
- בדיקת טמפרטורה - להגיש בטמפרטורת חדר או מעט קריר
- להתחיל בכמות קטנה (1-2 כפיות) כדי לבדוק סבילות
- לערבב עם חלב אם או תרכובת מזון לתינוקות כדי לדלל במידת הצורך
- לשים לב לסימני אי-נוחות בעיכול, שכן הדרים עלולים להיות חומציים




