ผลไม้
แอปเปิลสตาร์เป็นผลไม้เมืองร้อนรสหวาน เนื้อเนียนละเอียดคล้ายครีม ลูกหลายคนชอบมาก อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย1 และวิตามินเอที่ช่วยพัฒนาการมองเห็น2 เนื้อนุ่มๆ คล้ายพุดดิ้ง ทำให้เตรียมง่ายสำหรับลูกน้อยที่เพิ่งเริ่มกินอาหารแข็ง
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569คุณสามารถให้ลูกน้อยเริ่มกินแอปเปิลสตาร์ได้เมื่ออายุประมาณ 6 เดือน เมื่อลูกพร้อมเริ่มอาหารแข็ง ผลไม้ชนิดนี้เหมาะเป็นผลไม้มื้อแรกๆ เพราะรสชาติอ่อนๆ และเนื้อเนียนเวลาบด
เก็บแอปเปิลสตาร์ทั้งผลที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เมื่อผ่าหรือบดแล้ว เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้ 1-2 วัน
6 ถึง 9 เดือนสำหรับมือใหม่ ให้ปอกเปลือกแอปเปิลสตาร์ออกให้หมด แล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก บดเนื้อครีมๆ ด้วยส้อมจนเนียน หรือจะเสิร์ฟเป็นแท่งหนาๆ ขนาดพอดีมือที่ลูกน้อยกำได้ก็ได้ โดยแท่งควรยาวประมาณเท่าฝ่ามือและหนาเท่ากับสองนิ้วผู้ใหญ่ประกบกัน
9 เดือนขึ้นไปเมื่อลูกน้อยเริ่มหยิบจับด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ได้แล้ว คุณสามารถให้แอปเปิลสตาร์ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำได้ ชิ้นควรนุ่มพอที่จะบดด้วยนิ้วได้ง่ายๆ จะผสมลงในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรืออาหารนุ่มอื่นๆ ก็ได้
แอปเปิลสตาร์ ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
แอปเปิลสตาร์มีวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ลูกน้อยดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นๆ ได้ดีขึ้น3 และมีวิตามินเอเพื่อสุขภาพดวงตาและผิวหนัง2 นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ4 และแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกที่กำลังเจริญเติบโต5 เส้นใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ โดยไม่ทำให้ท้องผูก6
จับคู่แอปเปิลสตาร์กับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักโขม หรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก3 นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต ช่วยเพิ่มแคลเซียมและโพรไบโอติกส์
แอปเปิลสตาร์ที่สุกแล้ว เมื่อกดเบาๆ จะรู้สึกนุ่มเล็กน้อย เปลือกอาจดูด้านๆ ไม่เงาเหมือนตอนยังดิบ เนื้อด้านในควรมีสีครีมและมีกลิ่นหอมหวาน ควรหลีกเลี่ยงผลที่มีราหรือจุดดำ
ได้เลย! นำเนื้อแอปเปิลสตาร์มาบดแล้วแช่แข็งในถาดน้ำแข็งได้นานถึง 2 เดือน เวลาจะใช้ นำไปละลายในตู้เย็นข้ามคืน แล้วคนให้เข้ากันดีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ
เป็นเรื่องปกติที่ลูกน้อยต้องได้ลองหลายครั้งกว่าจะคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ ลองผสมแอปเปิลสตาร์เล็กน้อยกับอาหารที่ลูกคุ้นเคย เช่น กล้วยหรือข้าวโอ๊ต แล้วค่อยเสนอให้อีกครั้งในอีกสองสามวันโดยไม่กดดัน ความชอบของลูกเปลี่ยนได้เร็วมาก!