פרי
תפוח כוכב הוא פרי טרופי מתוק עם מרקם קרמי שילדות וילדים רבים אוהבים. הוא עשיר בוויטמין C שמחזק את מערכת החיסון של התינוק1 ובוויטמין A ש supporting להתפתחות ראייה תקינה2. הבשר הרך והקרמי, שדומה למרקם של פודינג, הופך אותו נוח להכנה לתינוקות שמתחילים לאכול מוצקים.
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן יולי 2026אפשר להציע תפוח כוכב בסביבות גיל 6 חודשים, מתי שמפגינים מוכנות למוצקים. זהו פרי מצוין כפרי ראשון בזכות הטעם העדין והמרקם החלק כשמטחנים אותו למחית.
לאחסן תפוחי כוכב שלמים בטמפרטורת החדר עד שהם מבשלים, ואז במקרר עד 3 ימים. אחרי חיטוך או טחינה למחית, לאחסן בכלי אטום במקרר ל-1-2 ימים.
6 עד 9 חודשיםלהתחלה: לקלף את תפוח הכוכב לגמרי ולהסיר את כל הגרעינים. למעוך את הבשר הקרמי במזLEG עד שמתקבלת מחית חלקה, או להגיש כמקלות עבים בגודל כף היד שהתינוק יכול לאחוז. המקלות צריכים להיות בערך בגודל של שתי אצבעות בוגרות שהוצמדו together.
9 חודשים +כשהתינוק מפתח אחיזת פינצטה, אפשר להגיש חתיכות קטנות, בגודל ביס, מתפוח כוכב קלוף. החתיכות צריכות להיות רכות מספיק כדי להימעך בין האצבעות. אפשר גם לערבב אותן לתוך יוגורט, שיבולת שועל או מזונות רכים אחרים.
תפוח כוכב אינו אלרגן מרכזי. כמו בכל מזון חדש, הציעו אותו לבד וצפו לכל תגובה.
תפוח כוכב מספק ויטמין C, שמסייע לתינוק לספוג ברזל ממזונות אחרים3, וויטמין A לעיניים ולעור בריאים2. יש בו גם אשלגן לתפקוד תקין של השרירים4 וסידן שsupports עצמות שגדלות5. הסיבים שבו יכולים לסייע לווסת את פעולת המעיים בלי לגרום לעצירות6.
כדאי לשלב תפוח כוכב עם מזונות עשירים בברזל כמו תרד או עדשים, כי הוויטמין C שבו מגביר את ספיגת הברזל3. הוא משתלב גם היטב עם יוגורט, לתוספת סידן ופרוביוטיקה.
תפוח כוכב בשל יהיה רך מעט כשלוחצים עליו בעדינות, והקליפה שלו תהיה מט_ ולא מבריקה. הבשר בפנים צריך להיות קרמי ובעל ריח מתוק. להימנע מפירות שיש עליהם עובש או כתמים כהים.
כן! לטחן את הבשר למחית ולהקפיא בתבניות קובייות קרח עד 2 חודשים. להפשיר במקרר במשך הלילה ולערבב היטב לפני ההגשה כדי לקבל מרקם חלק.
זה נורמלי שילדות וילדים צריכים כמה חשיפות לפני שהם מאמצים טעם חדש. אפשר לנסות לערבב כמות קטנה עם מזונות מוכרים כמו בננה או שיבולת שועל. להציע שוב בעוד כמה ימים בלי לחץ — הטעמים יכולים להשתנות מהר!