Komatsuna

Pre začiatok komatsunu dus alebo uvarej úplne do mäkka (približne 5-7 minút), potom z nej urob pyré s troškou vody z varenia alebo materského mlieka/umelého mlieka, kým nebude úplne hladké. Môžeš ju primiešať k sladšej zelenine, ako je mrkva alebo sladké zemiaky, aby bábätko pyré ľahšie prijalo.

• Pred varením odstráň tuhé stonky – pyré bude hladšie
• Začni s malým množstvom primiešaným k známym jedlám
• Použi ponorný mixér – pyré bude rýchlo hladké
• Prebytočné pyré zmraz v formičkách na ľad – budeš mať hotové porcie
• Pred kŕmením vždy skontroluj teplotu

Komatsunu uvarej do mäkka, ale nie na kašu, potom ju nasekaj nadrobno alebo roztlač vidličkou. Môžeš ju primiešať do mäkkých jedál, ako sú pražené vajíčka, zemiaková kaša alebo ovsená kaša. Konzistencia má byť taká, aby sa ľahko roztlačila medzi prstami.

• Ponúkni ako prstové jedlo – uvarené nasekané listy zroluj do malých guličiek
• Primiešaj k obilninám, ako je quinoa alebo ryža, a máš kompletné jedlo
• Pridaj do polievok a dusených jedál na viac živín
• Skombinuj s fazuľou alebo šošovicou – dostaneš jedlo plné bielkovín
• Nechaj bábätko trénovať samokŕmenie s vopred naloženými lyžičkami

Batoľatá si komatsunu môžu vychutnať na rôzne spôsoby – krátko opraženú, primiešanú do cestovinových omáčok, rozmixovanú do smoothie alebo ako súčasť rodinných jedál. Ako sa zlepšuje žuvanie, môžeš ju krájať hrubšie.

• Pridaj na raňajky do omelety alebo frittaty
• Rozmixuj na pesto s bazalkou a orechmi (ak nie sú alergie)
• Zamiešaj do cestovín so syrom – tak sa do jedla schová zelenina
• Urob palacinky z komatsuny a celozrnnej múky
• Zapoj svoje batoľa do umývania a trhania listov