離乳食を始める生後6ヶ月頃から、窒息のリスクを最小限に抑える安全な調理方法でパイナップルを導入できます。酸味が強いため、敏感な赤ちゃんにはおむつかぶれを引き起こす可能性があることから、生後8〜9ヶ月まで待つ保護者もいます。
丸ごとのパイナップルは室温で1〜2日、冷蔵庫で最大5日保存できます。カットした後は密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日、冷凍なら最大6ヶ月保存可能です。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、熟したパイナップルを滑らかなピューレ状にマッシュするか、非常に小さく柔らかく刻んで与えます。窒息を防ぐため、繊維質の筋がなく完全に熟していることを確認してください。ヨーグルトやオートミールと混ぜると食べやすくなります。
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、握ってかじれるような細長いスティック状に切ったパイナップルを与えます。大人の指2本分ほどの大きさにすると、握りやすく丸ごと飲み込めないサイズになります。
12か月以上1歳以上の幼児には、噛む力が発達してくるので、一口サイズの角切りパイナップルを与えられます。熟して柔らかいことを確認し、サラダやスムージー、料理に加えてバリエーションを楽しめます。
パイナップルは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
パイナップルはビタミンCの優れた供給源で、少量の摂取でも1日の必要量の100%以上を提供し、細胞を保護し免疫機能をサポートします1。また、骨の発育に必要なマンガンや赤血球形成に必要な銅も含まれています3。パイナップルの食物繊維（約1カップあたり2.3g）は、敏感な消化器系に負担をかけずに健康な消化を促進します4。
パイナップルはほうれん草やレンズ豆などの鉄分豊富な食品と組み合わせると、ビタミンCが鉄分の吸収を大幅に高めます1。また、ヨーグルトやアボカドなどのクリーミーな食品とも相性が良いです。
パイナップルの天然の酸味と酵素により、一部の赤ちゃんは軽いおむつかぶれや口の周りの赤みを経験することがあります。その場合は数週間待ってから少量で再挑戦してみてください。この反応は通常一時的で、アレルギーではありません。
サイズの割に重みがあり、底から甘い香りがするパイナップルを選びましょう。葉は緑色で簡単に抜け、外皮は黄金色がかっているもの（完全に緑色ではないもの）が良いです。柔らかい部分やカビがある果物は避けてください。
新鮮なパイナップルが最適ですが、缶詰を使用する場合は、シロップではなく水または100%果汁で詰められ、添加糖分のないものを選びましょう。与える前に余分な果汁やシロップをよく洗い流し、糖分を減らしてください。