Kentang

Untuk pemula, masak kentang sampai sangat lunak (mudah tertusuk garpu), lalu potong menjadi batang atau baji besar yang mudah digenggam, kira-kira seukuran 2 jari orang dewasa. Mengukus atau merebus paling baik untuk menjaga nutrisi dan mendapatkan tekstur yang bisa ditumbuk. Hindari menggoreng atau menambahkan bumbu.

• Kupas kentang agar kulitnya yang keras tidak menjadi risiko tersedak.
• Uji kelembutannya dengan menekan sepotong kentang di antara ibu jari dan telunjuk—seharusnya mudah hancur.
• Beri potongan besar yang bisa dikepal dan digigit-gigit Si Kecil, bukan potongan kecil-kecil.
• Biarkan kentang dingin sempurna dulu sebelum disajikan agar tidak panas.
• Campur kentang tumbuk dengan ASI atau susu formula agar teksturnya lebih halus, bila perlu.

Saat kemampuan mencubit Si Kecil mulai berkembang, Anda bisa menawarkan potongan lebih kecil seukuran gigitan (kira-kira sebesar kacang polong) yang masih lunak. Coba panggang atau oven untuk tekstur yang bervariasi, dan pertimbangkan menyisakan kulitnya bila sudah matang sempurna. Anda juga bisa memasukkan kentang ke dalam masakan campuran seperti semur atau perkedel.

• Potong kentang menjadi dadu kecil atau irisan tipis untuk mendorong Si Kecil makan sendiri dengan jarinya.
• Eksperimen dengan cara memasak seperti memanggang atau membakar untuk rasa dan tekstur yang berbeda.
• Gabungkan kentang dengan sayuran lunak lain atau sumber protein, dalam bentuk tumbuk atau perkedel.
• Bila kulitnya dibiarkan, gosok sampai bersih dan pastikan dimasak sampai benar-benar empuk.
• Awasi terus karena potongan yang lebih kecil masih bisa berisiko bila belum cukup lunak.