फल

तारबहार

खट्टा-मीठा स्वाद और कटने पर बनने वाले अनोखे तार आकार की वजह से तारबहार बच्चों के लिए एक मज़ेदार और पौष्टिक फल है — आप इसे अपने बेबी को ज़रूर आज़मा सकते हैं। इसमें विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है, जो बेबी के इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाता है और दूसरे खाद्य पदार्थों से आयरन सोखने में मदद करता है।¹ इसमें विटामिन A भी होता है, जो आँखों की सेहत और त्वचा के लिए ज़रूरी है।²

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीफल

सामान्य एलर्जेननहीं

घुटन का खतरामध्यम

बच्चे तारबहार कब खा सकते हैं?

जब आपका बेबी शुरुआती ठोस खाना शुरू करे, तब यानी लगभग 6 महीने की उम्र में तारबहार दिया जा सकता है — बशर्ते दम घुटने का जोखिम कम करने के लिए उसे सुरक्षित तरीके से तैयार किया जाए।

भंडारण टिप

पके तारबहार को फ्रिज में 1 हफ़्ते तक रख सकते हैं। कच्चे फल को कमरे के तापमान पर तब तक रखें जब तक वह पीला और हल्का नरम न हो जाए।

उम्र के अनुसार तारबहार कैसे दें

8 से 12 महीने

8-12 महीने के बेबी के लिए तारबहार का छिलका अच्छी तरह उतार दें और सारे बीज निकाल दें। स्लाइस को हल्का भाप में पकाएँ या बेक करें, जब तक वे नरम हो जाएँ पर हाथ से पकड़े जा सकें, फिर बड़े, हथेली जितने चौड़े टुकड़ों में काट दें जिन्हें बेबी आसानी से पकड़ सके। इससे वह सुरक्षित तरीके से थोड़े कड़े टेक्सचर पर चबाने का अभ्यास करता है।

खाते समय हमेशा निगरानी रखें
छिलका उतारने के बाद रेशेदार किनारे हटा दें
काँटे से मैश करके नरमी जाँच लें
स्वाद बढ़ाने के लिए कमरे के तापमान पर परोसें
क्रीमी स्वाद के लिए दही के साथ मिलाएँ

12 महीने +

12 महीने और उससे ऊपर के टोडलर को आप कच्चा तारबहार दे सकते हैं, बशर्ते उसके चबाने का तरीका अच्छा हो। छिलका और बीज निकालकर छोटे, मुँह में जाने लायक टुकड़ों या पतले स्लाइस में काटें। इससे बच्चा खुद खाने की आदत सीखता है और फल के कुरकुरे कुदरती टेक्सचर से परिचित होता है।

टुकड़े मटर के दाने से बड़े न हों
अलग-अलग स्वाद के लिए फ्रूट सलाद में मिलाएँ
ओटमील पर मज़ेदार गार्निश की तरह इस्तेमाल करें
चबाने में कोई दिक्कत तो नहीं, यह ध्यान रखें
बचा हुआ हिस्सा एयरटाइट डिब्बे में रखें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: मध्यम

तारबहार का टेक्सचर कड़ा होता है और इसके बीज दम घुटने का कारण बन सकते हैं। बीज और रेशेदार किनारे हमेशा हटा दें, और बेबी की उम्र के हिसाब से तैयार करें — शुरुआत में चिकनी प्यूरी से पकड़ें और जैसे-जैसे वह चबाना सीखता जाए, नरम पतले स्लाइस की ओर बढ़ें।

सामान्य एलर्जेन नहीं

तारबहार कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

तारबहार विटामिन C का अच्छा स्रोत है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है और पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों से आयरन सोखने की क्षमता को बेहतर बनाता है।¹ इसमें आँखों की सेहत के लिए विटामिन A² और पोटैशियम भी होता है, जो शरीर में तरल का संतुलन और नसों के कामकाज को ठीक रखता है।³ इसमें मौजूद कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं के बनने और इम्यून सिस्टम के लिए मदद करता है।⁴

विटामिन

विटामिन सीविटामिन एविटामिन बी5

खनिज

पोटेशियमकॉपरमैग्नीशियम

पोषण तालमेल

तारबहार को पालक या दाल जैसे आयरन भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ दें — इसमें मौजूद विटामिन C बेबी के शरीर को आयरन बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है।¹

सामान्य प्रश्न

अपने बेबी के लिए पका तारबहार कैसे चुनूँ?

ऐसा तारबहार चुनें जो ज़्यादातर पीला हो और किनारों पर हल्का भूरा रंग हो — इसका मतलब है कि फल पका और मीठा है। हल्के से दबाने पर उँगली में थोड़ा नरम महसूस होना चाहिए। हरे या ज़्यादा कड़े फल से बचें, क्योंकि वह खट्टा होता है और उसकी प्यूरी बनाना भी मुश्किल होता है।

क्या मैं तारबहार की प्यूरी आगे के लिए जमाकर रख सकती हूँ?

हाँ! पके तारबहार की प्यूरी बनाएँ (बीज और किनारे हटा दें) और आइस क्यूब ट्रे में डालकर 2 महीने तक फ्रोज़न रखें। परोसने से पहले फ्रिज में रातभर रखकर पिघला लें। इस तरह छोटे हिस्से पहले से तैयार रहते हैं और खाने का समय आसान हो जाता है।

अगर मेरा बेबी तारबहार आज़माते समय अजीब सा मुँह बनाए तो क्या करूँ?

तारबहार का स्वाद खट्टा-तीखा होता है, जो शुरू में बेबी को चौंका सकता है। नए स्वाद आज़माते समय बच्चों का मुँह बनाना बिल्कुल आम बात है। केले या नाशपाती जैसे मीठे फलों के साथ मिलाकर थोड़ी मात्रा दें, और किसी और दिन फिर कोशिश करें — बच्चों को नया खाना स्वीकार करने में कई बार पेशकश की ज़रूरत पड़ती है।