فاكهة
فاكهة النجمة، بنكهتها الحلوة الحامضة وشكلها النجمي المميز عند تقطيعها، هي فاكهة ممتعة ومغذية لتقديمها لطفلك. فهي غنية بفيتامين سي الذي يدعم جهاز المناعة لدى طفلك ويساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.1 كما تحتوي الفاكهة على فيتامين أ المهم لصحة البصر والجلد.2
يمكن تقديم فاكهة النجمة حوالي عمر 6 أشهر عندما يبدأ طفلك بتناول الأطعمة الصلبة، بشرط تحضيرها بأمان لتقليل خطر الاختناق.
احفظ فاكهة النجمة الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يمكن حفظ الفاكهة غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة حتى تتحول إلى اللون الأصفر وتصبح طرية قليلاً.
8 إلى 12 أشهرللأطفال من عمر 8-12 شهراً، قشر فاكهة النجمة جيداً وأزل جميع البذور. قم بتبخير أو خبز الشرائح قليلاً حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال قابلة للإمساك، ثم قطعها إلى شرائح كبيرة بحجم راحة اليد يسهل على طفلك الإمساك بها. هذا يساعدهم على ممارسة المضغ على قوام أكثر صلابة بأمان.
12 أشهر+للأطفال الصغار من عمر 12 شهراً فما فوق، يمكنك تقديم فاكهة النجمة نيئة إذا كانت لديهم مهارات مضغ جيدة. قشر، أزل البذور، وقطع إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة أو شرائح رقيقة. يشجع ذلك على التغذية الذاتية ويعرضهم للقوام المقرمش الطبيعي للفاكهة.
فاكهة النجمة ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
فاكهة النجمة مصدر جيد لفيتامين سي الذي يعزز المناعة ويزيد امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.1 كما توفر فيتامين أ لصحة العين2 والبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن السوائل الصحي ووظيفة الأعصاب.3 النحاس في فاكهة النجمة يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء ووظيفة المناعة.4
اجمع فاكهة النجمة مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ أو العدس - حيث يساعد فيتامين سي في فاكهة النجمة طفلك على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية.1
اختر فاكهة النجمة التي تكون صفراء في الغالب مع حواف بنية خفيفة، مما يدل على النضج والحلاوة. يجب أن تشعر بأنها طرية قليلاً عند الضغط عليها برفق. تجنب الفاكهة الخضراء أو الصلبة جداً، لأنها ستكون حامضة وأصهرس للهرس.
نعم! اهرس فاكهة النجمة الناضجة (بعد إزالة البذور والحواف) وجمدها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين. اذبها في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم. هذه طريقة رائعة للحصول على حصص صغيرة جاهزة للوجبات.
لفاكهة النجمة نكهة لاذعة قد تفاجئ طفلك في البداية. من الطبيعي أن يصنع الأطفال تعابير وجه عند تجربة أطعمة جديدة. قدم كميات صغيرة ممزوجة مع فواكه أحلى مثل الموز أو الكمثرى، وجرب مرة أخرى في يوم آخر - قد يحتاج الأطفال إلى عدة محاولات لقبول الأطعمة الجديدة.