Βάκαμε

Για μωρά 6-9 μηνών, μουλίασε την αποξηραμένη βάκαμε μέχρι να μαλακώσει, μετά πούρεσέ την μαζί με άλλα λαχανικά ή ανακάτεψε μια μικρή ποσότητα σε ομαλές πουρές. Ξεκίνα με μία μόνο κουταλιά του γλυκού για να γνωρίσει τη γεύση.

• Μουλίασέ την τουλάχιστον 10 λεπτά για να μαλακώσει πλήρως
• Ξέπλυνέ την σχολαστικά για να φύγει το αλάτι ή το χώμα
• Πούρεσέ την με γλυκοπατάτα ή καρότο για μια συνηθισμένη γεύση
• Ξεκίνα από πολύ μικρές ποσότητες για να δεις αν τη δέχεται
• Ανακάτεψέ την σε δημητριακά για μωρά εμπλουτισμένα με σίδηρο για περισσότερα θρεπτικά

Για μωρά 9-12 μηνών, ψίν' την αναστολωμένη βάκαμε ψιλά και ανακάτεψέ την σε μαλακά φαγητά. Μπορείς επίσης να την προσθέσεις σε σούπες, κασερόλες ή σκορπατά αυγά για ποικιλία στην υφή.

• Κόψ' την σε κομμάτια μικρότερα από ένα μπιζέλι
• Ανακάτεψέ την σε πουρέ αβοκάντο ή μαλακό τόφου
• Πρόσθέσ' την σε σούπες λαχανικών για περισσότερα θρεπτικά
• Συνδύασέ την με ρύζι ή κινόα για ένα πλήρες γεύμα
• Πρότεινέ την ως δαχτυλοτροφή ανακατεμένη με άλλα μαλακά φαγητά

Για παιδιά 12 μηνών και άνω, μπορείς να σερβίρεις τη βάκαμε σε μικρές λωρίδες μέσα σε σούπες ή σαλάτες. Συνέχισε να την κόβεις σε κομμάτια που χειρίζεται εύκολα και παρακολούθησε αν μασάει σωστά.

• Πρόσθεσέ την σε σούπα μίσο ή καθαρά ζωμά
• Ανακάτεψέ την σε μπολ ρυζιού μαζί με άλλα λαχανικά
• Χρησιμοποίησέ την ως συνοδεία για μακαρόνια ή πολτό
• Συνδύασέ την με αγγούρι για μια αναψυκτική σαλάτα
• Πάντα επόπτευέ το όταν τρώει