Ostatní
Wakame je jemná, mírně sladká mořská řasa, která může být zábavným a výživným doplňkem jídelníčku vašeho miminka. Po uvaření má měkkou, kluzkou texturu, která se mnoha dětem líbí, a je plná důležitých živin, jako je železo a jód, které podporují zdravý růst a vývoj mozku.12
Wakame můžete zařadit do stravy přibližně od 6 měsíců při zavádění příkrmů, pokud je připravena bezpečně, aby se minimalizovalo riziko dušení.
Sušenou wakame skladujte v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě až jeden rok. Po namočení ji spotřebujte do 2–3 dnů, pokud je uložena v lednici.
6 až 9 měsícůPro miminka ve věku 6–9 měsíců namočte sušenou wakame, dokud nezměkne, poté ji rozmixujte s jinou zeleninou nebo vmíchejte malé množství do hladkého pyré. Začněte s lžičkou, abyste představili chuť.
9 až 12 měsícůPro miminka ve věku 9–12 měsíců nadrobno nakrájejte namočenou wakame a vmíchejte ji do měkkých jídel. Můžete ji také přidat do polévek, dušených pokrmů nebo míchaných vajec pro rozmanitost textury.
12 měsíců+Pro batolata od 12 měsíců můžete podávat wakame v malých proužcích v polévkách nebo salátech. Stále ji krájejte na zvládnutelné kousky a sledujte, jak dítě žvýká.
Wakame nepatří mezi hlavní alergeny. Jako každou novou potravinu ji nabídněte samostatně a sledujte reakce.
Wakame je bohatá na železo, které pomáhá předcházet chudokrevnosti a podporuje zdravé krvinky.3 Je také výborným zdrojem jódu, nezbytného pro správnou funkci štítné žlázy a vývoj mozku u miminek.2 Vápník a hořčík v wakame přispívají ke zdravým kostem a zubům.4
Kombinujte wakame s potravinami bohatými na vitamin C, jako jsou papriky nebo citrusové plody, aby se lépe vstřebávalo železo.5
Sušenou wakame namočte do teplé vody na 5–10 minut, dokud nezměkne, poté sceďte a důkladně propláchněte, abyste odstranili přebytečnou sůl. Nakrájejte ji nadrobno a vmíchejte do pyré nebo měkkých jídel.
Kluzká textura může být zpočátku překvapivá. Zkuste nadrobno nakrájenou wakame vmíchat do známých jídel, jako jsou bramborová kaše, ovesná kaše nebo jogurt, aby si na ni miminko zvyklo. Často trvá několik pokusů, než děti nové textury přijmou.
Některé balené wakame mohou být slané, proto je po namočení vždy dobře propláchněte. Pokud je to možné, vybírejte druhy s nízkým obsahem sodíku a pamatujte, že miminka do 12 měsíců by měla mít ve stravě jen velmi málo přidané soli.
