Φιστίκι

Φρούτο

Φιστίκι

Τα φιστίκια είναι μια νόστιμα επιλογή, ελαφρώς γλυκιά, που μπορεί να δώσει λίγη διαφορετική υφή και γεύση στα γεύματα του μωρού σου. Είναι γεμάτα υγιεινά λιπαρά που στηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου1 και περιέχουν ίνες που βοηθούν την πέψη2. Το έντονο πράσινο χρώμα και η διακριτική τους γεύση τα κάνουν ελκυστικά για τα μικρά που εξερευνούν νέα φαγητά.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούνιος 2026
Πρώτη ηλικία6μ+
ΚατηγορίαΦρούτο
Κοινό αλλεργιογόνοΝαι
Κίνδυνος πνιγμούΥψηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Φιστίκι;

Μπορείς να δώσεις φιστίκι γύρω στους 6 μήνες, όταν ξεκινούν τα στερεά, αλλά πάντα σε ασφαλή μορφή, δηλαδή λεπτά τριμμένο σε σκόνη ή σαν λείο βούτυρο φιστικιού, για να αποφευχθεί ο κίνδυνος πνιγμού.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα τα ξεφλουδισμένα φιστίκια σε δοχείο με αεροστεγή κλείσιμο στο ψυγείο για έως 3 μήνες ή στον κατάψυξη για έως ένα χρόνο, ώστε να μείνουν φρέσκια. Το βούτυρο φιστικιού κρατιέται στο ψυγείο μετά το ανοιγμα και πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 2-3 μηνών.

Πώς να σερβίρετε το Φιστίκι ανάλογα με την ηλικία

Τρίψε λεπτά σε σκόνη, με επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, φιστίκια ξεφλουδισμένα και χωρίς αλάτι. Ανακάτεψε ποσότητα (¼-½ κουταλάκι του γλυκού) σε βρώμη, γιαούρτι ή πουρές φρούτων. Η υφή πρέπει να είναι εντελώς λεία, χωρίς κανένα ορατό κομμάτι.6 έως 9 μήνες

Τρίψε λεπτά σε σκόνη, με επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, φιστίκια ξεφλουδισμένα και χωρίς αλάτι. Ανακάτεψε ποσότητα (¼-½ κουταλάκι του γλυκού) σε βρώμη, γιαούρτι ή πουρές φρούτων. Η υφή πρέπει να είναι εντελώς λεία, χωρίς κανένα ορατό κομμάτι.

  • Χρησιμοποίησε πάντα φιστίκια χωρίς αλάτι για να αποφευχθεί το περιττό νάτριο
  • Ξεκίνα με μόνο μια πρέζα για να ελέγξεις την ανεκτικότητα
  • Ανακάτεψε καλά ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα
  • Κράτα το τριμμένο φιστίκι στο ψυγείο για να μείνει φρέσκο
  • Σκέψου να το ανακατέψεις με γάλα θηλασμού ή βρεφικό γάλα για πιο ρευστή υφή
Χρησιμοποίησε λεπτά τριμμένο φιστίκι ή αραιωμένο βούτυρο φιστικιού ανακατεμένο σε πιο πυκνά φαγητά. Μπορείς να σκορπίσεις τριμμένο φιστίκι πάνω σε μαλακά φαγητά, όπως πουρά μπανάνας, ή να ανακατέψεις βούτυρο φιστικιού σε ελληνικό γιαούρτι. Η υφή πρέπει ακόμα να είναι λεία, χωρίς κομμάτια.9 έως 12 μήνες

Χρησιμοποίησε λεπτά τριμμένο φιστίκι ή αραιωμένο βούτυρο φιστικιού ανακατεμένο σε πιο πυκνά φαγητά. Μπορείς να σκορπίσεις τριμμένο φιστίκι πάνω σε μαλακά φαγητά, όπως πουρά μπανάνας, ή να ανακατέψεις βούτυρο φιστικιού σε ελληνικό γιαούρτι. Η υφή πρέπει ακόμα να είναι λεία, χωρίς κομμάτια.

  • Αραίωσε το βούτυρο φιστικιού με νερό ή γάλα για να ανακατευτεί πιο εύκολα
  • Δοκίμασε να το ανακατέψεις με αβοκάντο για κρεμώδη υφή
  • Χρησιμοποίησέ το σαν πλάσμα σε μαλακές λωρίδες τοστ
  • Συνδύασέ το με μαγειρεμένη κινουά ή μαλακό ρύζι
  • Παρακολούθησε προσεκτικά καθώς αναπτύσσονται οι δεξιότητες μάσησης
Συνέχισε να χρησιμοποιείς τριμμένο φιστίκι ή βούτυρο φιστικιού σε διάφορα πιάτα. Μπορείς να φτιάξεις ψητό ψάρι ή κοτόπουλο με κρούστα από φιστίκι, πατώντας το τριμμένο φιστίκι στην επιφάνεια πριν το ψήσιμο. Απόφευγε ακόμα ολόκληρους καρπούς τουλάχιστον μέχρι τα 4 χρόνια.12 μηνών +

Συνέχισε να χρησιμοποιείς τριμμένο φιστίκι ή βούτυρο φιστικιού σε διάφορα πιάτα. Μπορείς να φτιάξεις ψητό ψάρι ή κοτόπουλο με κρούστα από φιστίκι, πατώντας το τριμμένο φιστίκι στην επιφάνεια πριν το ψήσιμο. Απόφευγε ακόμα ολόκληρους καρπούς τουλάχιστον μέχρι τα 4 χρόνια.

  • Ανακάτεψέ το σε ζυμάρι τηγανίτας ή μάφιν για περισσότερα θρεπτικά
  • Χρησιμοποίησέ το ως επικάλυψη για κομμάτια ψητών φρούτων
  • Συνδύασέ το με ψίχουλα ψωμιού για μπίφτεκια ή πλακάκια λαχανικών
  • Πρόσθεσέ το σε σμούθι για περισσότερες πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά
  • Δοκίμασε διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Υψηλός

Ολόκληρα φιστίκια και μεγάλα κομμάτια αποτελούν σοβαρό κίνδυνο πνιγμού για τα βρέφη και τα νήπια. Δίνεις πάντα φιστίκι λεπτά τριμμένο σε σκόνη ή σε μορφή λεπτού πλάσματος ανακατεμένο μέσα σε άλλα φαγητά. Μη δίνεις ολόκληρους καρπούς τουλάχιστον μέχρι τα 4 χρόνια, όταν οι δεξιότητες μάσησης έχουν αναπτυχθεί πλήρως.

Κοινό αλλεργιογόνο

Εισάγετέ το μόνο του και παρακολουθήστε προσεκτικά για τυχόν σημάδια αντίδρασης.

Βιταμίνες & μέταλλα

Τα φιστίκια περιέχουν υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά που στηρίζουν τον αυξανόμενο εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα του μωρού σου1. Είναι επίσης καλή πηγή ίνων, που προωθούν υγιεινή πέψη και μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή δυσκοιλιότητας2. Ο σίδηρος στα φιστίκια βοηθά την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων3, ενώ το κάλιο συνεισφέρει στην υγιεινή λειτουργία της καρδιάς4.

Βιταμίνες
Βιταμίνη CΒιταμίνη Β6Βιταμίνη E
Μέταλλα
ΚάλιοΜαγνήσιοΣίδηρος

Διατροφική συνέργεια

Συνδύασε τα φιστίκια με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως φράουλες ή πορτοκάλια, για να βελτιωθεί η απορρόφηση του σιδήρου5 και το μέταλλο να είναι πιο διαθέσιμο για το σώμα του μωρού σου.

Ταιριάζει με

Συχνές ερωτήσεις

Πώς δίνω φιστίκι στο μωρό μου με ασφάλεια;

Για μωρά 6-9 μηνών, τρίψε τα φιστίκια λεπτά σε σκόνη και ανακάτεψέ τα σε βρώμη, γιαούρτι ή πουρές. Για μεγαλύτερα μωρά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις βούτυρο φιστικιού αραιωμένο με γάλα θηλασμού ή βρεφικό γάλα. Απόφευγε πάντα ολόκληρους καρπούς ή μεγάλα κομμάτια μέχρι που το παιδί σου να είναι τουλάχιστον 4 χρονών.

Τι κάνω αν δεν του αρέσει στο μωρό μου η υφή του τριμμένου φιστικιού;

Ξεκίνα με πολύ λίγη ποσότητα, ανακατεμένη σε φαγητά που ήδη αγαπά, όπως πουρά μπανάνας ή αβοκάντο. Η διακριτική γεύση συνδυάζεται συνήθως πολύ καλά και μπορείς σταδιακά να αυξήσεις την ποσότητα καθώς συνηθίζει.

Μπορώ να φτιάξω μόνη μου βούτυρο φιστικιού;

Βεβαίως! Απλά τρίξε στον επεξεργαστή τροφίμων φιστίκια ξεφλουδισμένα και χωρίς αλάτι μέχρι να γίνουν εντελώς λεία (αυτό μπορεί να πάρει 5-10 λεπτά). Πρόσθεσε πολύ λίγο ουδέτερο έλαιο αν χρειαστεί για τη σωστή υφή. Κράτα το στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ το εντός ενός μήνα.

Πηγές & αναφορές

  1. 1Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2022
  2. 2USDA FoodData Central, 2024
  3. 3NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  4. 4American Heart Association, 2021
  5. 5Hallberg et al., 1989