فاكهة
الفستق هو نوع لذيذ من المكسرات يتميز بطعم حلو خفيف، يمكنه إضافة قوام ممتع ونكهة شهية لوجبات طفلك. فهو غني بالدهون الصحية التي تدعم نمو الدماغ1 ويحتوي على الألياف التي تساعد في عملية الهضم2. لونه الأخضر الزاهي وطعمه المعتدل يجعلانه جذابًا للأطفال الصغار الذين يستكشفون أطعمة جديدة.
يمكنك تقديم الفستق لطفلك بدءًا من عمر 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، ولكن يجب دائمًا تقديمه بأشكال آمنة مثل الطحن الناعم جدًا أو كزبدة ناعمة لمنع خطر الاختناق.
احتفظ بالفستق المقشر في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر، أو قم بتجميده لمدة تصل إلى عام للحفاظ على نضارته. احفظ زبدة الفستق في الثلاجة بعد الفتح واستخدمها خلال 2-3 أشهر.
6 إلى 9 أشهرللأطفال من عمر 6-9 أشهر: اطحن الفستق المقشر غير المملح ناعمًا جدًا إلى مسحوق باستخدام محضر الطعام أو الخلاط. اخلط كمية صغيرة (¼-½ ملعقة صغيرة) مع الشوفان أو الزبادي أو مهروس الفاكهة. يجب أن يكون القوام ناعمًا تمامًا دون أي قطع مرئية.
9 إلى 12 أشهرللأطفال من عمر 9-12 شهرًا: استخدم الفستق المطحون ناعمًا أو زبدة الفستق المخففة المخلوطة مع أطعمة أكثر سمكًا. يمكنك رش الفستق المطحون على أطعمة طرية مثل الموز المهروس أو خلط زبدة الفستق مع الزبادي اليوناني. يجب أن يظل القوام ناعمًا دون كتل.
12 أشهر+للأطفال من عمر 12 شهرًا فما فوق: استمر في استخدام الفستق المطحون أو زبدة الفستق في أطباق متنوعة. يمكنك صنع سمك أو دجاج مغطى بالفستق عن طريق ضغط الفستق المطحون على السطح قبل الخبز. لا تزال بحاجة إلى تجنب المكسرات الكاملة حتى عمر 4 سنوات على الأقل.
قدمه بمفرده وراقب عن قرب أي علامات تفاعل.
يوفر الفستق دهونًا أحادية غير مشبعة صحية تدعم نمو دماغ طفلك وجهازه العصبي1. كما أنه مصدر جيد للألياف التي تعزز الهضم الصحي ويمكن أن تساعد في منع الإمساك2. يساعد محتوى الحديد في الفستق في دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء3، بينما يساهم البوتاسيوم في الحفاظ على وظيفة القلب الصحية4.
اجمع الفستق مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفراولة أو البرتقال لتعزيز امتصاص الحديد5، مما يجعل هذا المعدن أكثر توفرًا لجسم طفلك للاستفادة منه.
للرضع من عمر 6-9 أشهر، اطحن الفستق ناعمًا جدًا إلى مسحوق واخلطه مع الشوفان أو الزبادي أو المهروس. للأطفال الأكبر سنًا، يمكنك استخدام زبدة الفستق المخففة بحليب الأم أو الحليب الصناعي. تجنب دائمًا المكسرات الكاملة أو القطع الكبيرة حتى يبلغ طفلك 4 سنوات على الأقل.
ابدأ بكمية صغيرة جدًا مخلوطة مع أطعمة يحبها طفلك بالفعل، مثل مهروس الموز أو الأفوكادو. غالبًا ما يمتزج الطعم المعتدل جيدًا، ويمكنك زيادة الكمية تدريجيًا مع تعود طفلك عليه.
نعم! ببساطة اخلط الفستق المقشر غير المملح في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا (قد يستغرق هذا 5-10 دقائق). أضف كمية صغيرة من الزيت المحايد إذا لزم الأمر لتحسين القوام. احفظها في الثلاجة واستخدمها خلال شهر.
