6至9個月這個階段可以在蘋果或梨這類滑順的食物泥裡加一點香草籽或無酒精萃取液。先從一小撮開始，讓寶寶認識這個味道。
- 只用極少量——每份 1/8 茶匙。
- 選無酒精香草萃取液，或從香草莢刮出籽。
- 加進寶寶已經喜歡的單一食材食物泥裡。
- 寶寶還沒吃過的食物，先別加香草。
香草 / 香料
香草
香草帶有香甜溫暖的香氣，能讓副食品更誘人，同時不必加糖。這也是讓寶寶認識經典風味的好方法，長大後他在很多食物裡都會遇見這個味道。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類香草 / 香料
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃香草？
寶寶開始吃副食品後，大約 6 個月就可以嘗試香草。只要加一點點無酒精香草萃取液，或刮一點香草莢裡的籽，就能替食物泥和其他料理提味。
儲存提示
香草莢要放在密封容器裡，置於陰涼避光的地方，最長可保存 1 年。香草萃取液放在櫥櫃裡則可以一直保存。
如何依年齡提供香草
6至9個月
9至12個月這個階段可以把香草拌進較濃稠的食物泥、燕麥粥或優格裡。用在香蕉或酪梨這類壓成泥的軟水果上也很合適。
- 香草搭配肉桂或豆蔻，香氣更豐富。
- 拌進原味全脂優格或茅屋起司裡。
- 加進燕麥粥或米糊，做一份吃起來暖暖的早餐。
- 用香草提升地瓜、紅蘿蔔這類蔬菜的滋味。
12個月以上孩子再大一點，可以在馬芬、鬆餅這類烘焙點心裡吃香草，或拌進冰沙裡。用在鹹食上也很不錯，例如烤紅蘿蔔或奶油南瓜濃湯。
- 在鬆餅或華夫餅麵糊裡加點香草，當作一份小點心。
- 拌進香蕉牛奶冰沙裡。
- 用在無加糖的烘焙點心裡，例如磨牙餅乾。
- 試試把香草加進鹹味的濃湯裡。
安全與過敏原
窒息風險：低
香草莢有窒息風險，但莢裡小小的籽是安全的。加進食物之前，記得只刮出籽，把莢丟掉。如果用的是萃取液，完全沒有問題。
非常見過敏原
香草不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
維生素與礦物質
香草不是維生素或礦物質的重要來源，它最大的好處是不加糖、不含人工添加物就能帶來香氣，讓健康的食物對寶寶更有吸引力。
營養互補
把香草和梨、蘋果這類水果搭配，可以凸顯它們自然的甜味，讓食物泥和燕麥粥變得讓寶寶無法抗拒。
適合搭配
常見問題
我可以給寶寶用香草萃取液嗎？
可以，但要選無酒精的香草萃取液或香草莢膏，避免酒精含量。一般香草萃取液含有酒精，烹煮也不會去掉，所以給寶寶食用建議用無酒精的版本。
香草莢要怎麼用在寶寶的食物裡？
把香草莢縱向對半剖開，用刀背刮出裡面細小的籽。把籽加進食物泥、燕麥粥或優格裡。莢有窒息風險，要丟掉。
哪些食物可以加香草？
香草和很多水果都很合，例如蘋果、梨、香蕉、桃子。用在燕麥粥、優格和地瓜泥裡也很棒。