Hierba / Especia
La vainilla aporta un sabor dulce y cálido que puede hacer que los alimentos para bebés sean más atractivos sin añadir azúcar. Es una forma maravillosa de introducir a tu pequeño a un sabor clásico que disfrutará en muchos alimentos a medida que crezca.
La vainilla se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando tu bebé comience con sólidos. Usa una pequeña cantidad de extracto de vainilla puro (sin alcohol) o las semillas de una vaina de vainilla para dar sabor a purés y otros platos.
Guarda las vainas de vainilla en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por un año. El extracto de vainilla se conserva indefinidamente en tu despensa.
6 a 9 mesesPara bebés pequeños, agrega una pequeña cantidad de semillas de vainilla o extracto sin alcohol a purés de frutas suaves como manzana o pera. Comienza con solo una pizca para introducir el sabor.
9 a 12 mesesEn esta etapa, puedes mezclar la vainilla en purés más espesos, avena o yogur. También funciona bien en frutas blandas machacadas como plátano o aguacate.
12 meses+Los niños pequeños pueden disfrutar la vainilla en productos horneados como muffins o panqueques, o mezclada en batidos. También puedes usarla en platos salados como zanahorias asadas o sopa de calabaza butternut.
Vainilla no es uno de los principales alérgenos. Como con cualquier alimento nuevo, ofrécelo solo y observa reacciones.
La vainilla no es una fuente significativa de vitaminas o minerales, pero su principal beneficio es agregar sabor sin azúcar ni ingredientes artificiales. Puede ayudar a que los alimentos saludables sean más atractivos para los bebés.
Combina la vainilla con frutas como pera o manzana para realzar su dulzor natural, haciendo irresistibles los purés y la avena para tu bebé.
Sí, pero elige un extracto de vainilla sin alcohol o pasta de vainilla para evitar el contenido alcohólico. El extracto de vainilla regular contiene alcohol que no se elimina durante la cocción, por lo que es mejor usar una versión no alcohólica para bebés.
Parte la vaina a lo largo y raspa las pequeñas semillas del interior con el dorso de un cuchillo. Agrega las semillas a purés, avena o yogur. Desecha la vaina, ya que es un peligro de asfixia.
La vainilla combina bien con muchas frutas como manzanas, peras, plátanos y duraznos. También funciona muy bien en avena, yogur y puré de batata.
