जड़ी-बूटी / मसाला
वैनीला मीठा और हल्का गर्म स्वाद देती है, जो बिना चीनी डाले बेबी फूड को ज़्यादा लुभावना बना सकती है। यह आपके छोटू को एक ऐसे क्लासिक स्वाद से परिचित कराने का शानदार तरीका है, जो उन्हें बड़े होते-होते कई खानों में पसंद आने वाला है।
PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026वैनीला तब दे सकते हैं जब बेबी लगभग 6 महीने का हो और उसने ठोस आहार शुरू किया हो। प्यूरी और बाकी खानों में स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में बिना अल्कोहल वाली वैनीला एक्सट्रैक्ट या वैनीला बीन के बीज इस्तेमाल करें।
वैनीला बीन्स को हवाबंद डिब्बे में ठंडी और अंधेरी जगह पर 1 साल तक रखें। वैनीला एक्सट्रैक्ट आपके पैंट्री में रखा-रखा कभी खराब नहीं होता।
6 से 9 महीनेछोटे बेबी के लिए सेब या नाशपाती जैसी स्मूथ फलों की प्यूरी में थोड़े से वैनीला बीज या बिना अल्कोहल वाला एक्सट्रैक्ट मिलाएँ। स्वाद की शुरुआत सिर्फ एक चुटकी से करें।
9 से 12 महीनेइस स्टेज पर आप वैनीला को गाढ़ी प्यूरी, ओटमील या दही में मिला सकते हैं। केले या एवोकाडो जैसे नरम फलों के मैश में भी यह बढ़िया जँचती है।
12 महीने +छोटे बच्चे मफिन या पैनकेक जैसी बेक्ड चीज़ों में, या स्मूदी में मिलाकर वैनीला का मज़ा ले सकते हैं। भुनी गाजर या बटरनट स्क्वैश सूप जैसे नमकीन खानों में भी आप इसे इस्तेमाल कर सकते हैं।
वैनीला कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
वैनीला विटामिन या मिनरल्स का कोई बड़ा स्रोत नहीं है, लेकिन इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह बिना चीनी और बिना आर्टिफिशियल तत्वों के स्वाद जोड़ देती है। इससे सेहतमंद चीज़ें बेबी को खाने में और भी अच्छी लगने लगती हैं।
वैनीला को नाशपाती या सेब जैसे फलों के साथ मिलाएँ — इससे उनकी नैचुरल मिठास और भी उभर आती है और प्यूरी तथा ओटमील आपके बेबी के लिए न छोड़ने लायक बन जाते हैं।
हाँ, लेकिन अल्कोहल से बचने के लिए बिना अल्कोहल वाली वैनीला एक्सट्रैक्ट या वैनीला बीन पेस्ट चुनें। सामान्य वैनीला एक्सट्रैक्ट में अल्कोहल होता है, जो पकाने से नहीं निकलता — इसलिए बेबी के लिए बेस्ट यही है कि बिना अल्कोहल वाला वर्ज़न ही इस्तेमाल करें।
बीन को लंबाई में चीरें और चाकू के पिछले हिस्से से उसके अंदर के बारीक बीज निकाल लें। ये बीज प्यूरी, ओटमील या दही में मिलाएँ। फली फेंक दें, क्योंकि वह दम घुटने का खतरा पैदा करती है।
वैनीला सेब, नाशपाती, केला और आड़ू जैसे कई फलों के साथ बहुत जँचती है। ओटमील, दही और शकरकंद प्यूरी में भी यह बढ़िया लगती है।
