أعشاب / توابل
تضيف الفانيليا نكهة حلوة ودافئة يمكن أن تجعل أطعمة الأطفال أكثر جاذبية دون إضافة سكر. إنها طريقة رائعة لتعريف طفلك بطعم كلاسيكي سيستمتع به في العديد من الأطعمة مع تقدمه في العمر.
يمكن تقديم الفانيليا حوالي عمر 6 أشهر عندما يبدأ الطفل في تناول الأطعمة الصلبة. استخدمي كمية صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية (خالية من الكحول) أو بذور حبة الفانيليا لنكهة المهروسات والأطباق الأخرى.
خزني حبات الفانيليا في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام. خلاصة الفانيليا تحتفظ بجودتها إلى أجل غير مسمى في خزانتك.
6 إلى 9 أشهرللأطفال الصغار (6-9 أشهر)، أضيفي كمية صغيرة من بذور الفانيليا أو الخلاصة الخالية من الكحول إلى مهروسات الفواكه الناعمة مثل التفاح أو الكمثرى. ابدئي بقليل جدًا لتعريفهم بالنكهة.
9 إلى 12 أشهرفي هذه المرحلة (9-12 شهرًا)، يمكنك خلط الفانيليا مع مهروسات أكثر سمكًا أو دقيق الشوفان أو الزبادي. كما أنها تتناسب مع الفواكه الطرية المهروسة مثل الموز أو الأفوكادو.
12 أشهر+يمكن للأطفال الصغار (12+ شهرًا) الاستمتاع بالفانيليا في المخبوزات مثل الكعك أو الفطائر، أو مخلوطة في العصائر. يمكنك أيضًا استخدامها في الأطباق المالحة مثل الجزر المشوي أو شوربة القرع.
فانيليا ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
الفانيليا ليست مصدرًا مهمًا للفيتامينات أو المعادن، لكن فائدتها الأساسية هي إضافة نكهة بدون سكر أو مكونات صناعية. يمكن أن تساعد في جعل الأطعمة الصحية أكثر جاذبية للأطفال.
امزجي الفانيليا مع فواكه مثل الكمثرى أو التفاح لتعزيز حلاوتها الطبيعية، مما يجعل المهروسات ودقيق الشوفان لا تقاوم لطفلك.
نعم، لكن اختاري خلاصة فانيليا خالية من الكحول أو معجون فانيليا لتجنب محتوى الكحول. الخلاصة العادية تحتوي على كحول لا يتبخر أثناء الطهي، لذا من الأفضل استخدام نسخة غير كحولية للأطفال.
شقّي الحبة بالطول واكشطي البذور الصغيرة من الداخل بظهر السكين. أضيفي البذور إلى المهروسات أو دقيق الشوفان أو الزبادي. تخلصي من القرن لأنه يشكل خطر الاختناق.
تتناسب الفانيليا مع العديد من الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز والخوخ. كما أنها رائعة في دقيق الشوفان والزبادي ومهروس البطاطا الحلوة.
