Cải bó xôi

Với bé 6-9 tháng, nấu cải bó xôi thật mềm — hấp hoặc luộc 8-10 phút đến khi bạn nghiền dễ dàng bằng ngón tay. Tách lá khỏi cọng dày và nấu cọng lâu hơn vì cọng cứng hơn. Cho bé ăn lá dạng miếng lớn, dẹt (to hơn nắm tay của bé) để bé nắm lấy và mút, hoặc nghiền trộn với các món mềm khác.

• Hấp cải bó xôi đến khi mềm hẳn và nghiền được
• Cho lá dạng miếng lớn, dẹt để bé dễ nắm lấy
• Trộn cải bó xôi nghiền với ngũ cốc tăng cường sắt hoặc Đồ Nghiền
• Đảm bảo cọng được nấu thật mềm và cắt thành sợi dài, mỏng
• Luôn kiểm tra độ mềm bằng cách bóp giữa hai ngón tay trước khi cho bé ăn

Với bé 9-12 tháng, nấu cải bó xôi chín mềm nhưng giữ lại chút độ sần để bé tập nhai. Khi bé đã nắm được kỹ thuật kẹp nhíp, bạn có thể cho ăn những miếng nhỏ hơn. Cắt lá đã nấu chín thành miếng vừa ăn (khoảng bằng hạt đậu) và cọng thành sợi mỏng, ngắn để bé dễ gắp và nhai.

• Nấu chín mềm nhưng vẫn còn chút độ sần để bé tập nhai
• Cắt thành miếng bằng hạt đậu cho bé đang tập kẹp nhíp
• Trộn với các loại hạt như quinoa hoặc cơm để có bữa ăn đủ chất
• Có thể xào với chút dầu ô liu để tăng hương vị và chất béo tốt
• Kết hợp với các loại đạm như đậu hũ hoặc gà xé

Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho ăn cải bó xôi với nhiều cách chế biến đa dạng hơn. Nấu chín mềm nhưng vẫn hơi giòn nếu bé thích nhiều độ sần. Băm thành miếng phù hợp độ tuổi và cho vào món xào, món canh hoặc làm món ăn kèm. Bạn cũng có thể làm quen với cải bó xôi sống thái sợi thật mỏng với một lượng nhỏ nếu kỹ năng nhai của bé đã tốt.

• Cho vào bữa ăn của cả nhà như món xào hoặc món canh
• Băm thành miếng vừa với khả năng nhai của bé
• Cho bé ăn cả bản nấu chín và thỉnh thoảng bản sống (thái sợi mỏng)
• Nêm nhẹ với rau thơm và các loại gia vị dịu
• Kèm nước chấm như sữa chua dịu hoặc tahini cho giờ ăn thêm vui