Bok choy

For babyer 6–9 måneder, kok bok choy til den er veldig mør – damp eller kok i 8–10 minutter til du enkelt kan mose den med fingrene. Skill bladene fra de tykke stilkene og kok stilkene lenger siden de er seigere. Server bladene som store, flate biter (større enn babyens knyttneve) som de kan gripe og suge på, eller mos og bland med annen myk mat.

• Damp bok choy til den er helt mør og mosbar
• Server bladene som store, flate biter for enkelt grep
• Bland most bok choy med jernberikede frokostblandinger eller puréer
• Sørg for at stilkene er kokt til de er veldig møre og kuttet i lange, tynne strimler
• Test alltid teksturen ved å trykke mellom fingrene før servering

For babyer 9–12 måneder, kok bok choy til den er myk, men med litt mer tekstur for å oppmuntre til tyggeøvelse. Du kan servere mindre biter etter hvert som pinsettgrepet utvikler seg. Kutt kokte blader i munnfullstore biter (omtrent erterstore) og stilker i tynne, korte strimler som er enkle å plukke opp og tygge.

• Kok til den er myk, men med litt tekstur for tyggeøvelse
• Kutt i erterstore biter for utvikling av pinsettgrep
• Bland med korn som quinoa eller ris for balanserte måltider
• Prøv å surre med litt olivenolje for ekstra smak og sunne fettsyrer
• Kombiner med proteiner som tofu eller strimlet kylling

For småbarn fra 12 måneder og oppover kan du tilby bok choy med mer varierte tilberedninger. Kok til den er mør, men fortsatt litt sprø hvis barnet ditt foretrekker mer tekstur. Hakk i alderstilpassede størrelser og bruk i wokretter, supper eller som tilbehør. Du kan også introdusere rå, veldig fint revet bok choy i små mengder hvis småbarnet ditt har gode tyggeferdigheter.

• Bruk i familiemåltider som wokretter og supper
• Hakk i størrelser som passer til småbarnets tyggeevne
• Tilby både kokt og av og til rå (fint revet) versjoner
• Krydre lett med urter og milde krydder
• Kombiner med dipsauser som mild yoghurt eller tahini for morsom spising