Sayuran

Bok choy

Bok choy adalah sayuran hijau yang bagus untuk dikenalkan pada Si Kecil. Rasanya ringan, sedikit manis, dan teksturnya lembut setelah dimasak. Isinya kaya nutrisi yang mendukung tumbuh kembangnya, antara lain Vitamin A untuk kesehatan penglihatan¹ dan Vitamin C untuk daya tahan tubuhnya². Sayuran ini juga serbaguna—mudah dicampurkan ke dalam puree atau disajikan sebagai Makanan Jari yang lembut.

PTim Pemberian Makan PippinDitinjau oleh spesialis pemberian makan · Diperbarui Juli 2026

Usia pertama6bln+

KategoriSayuran

Alergen umumTidak

Risiko tersedakRendah

Kapan bayi bisa makan Bok choy?

Anda bisa mulai memberikan bok choy sekitar usia 6 bulan, saat Si Kecil mulai MPASI, karena sayuran ini mudah dicerna dan rendah alergen. Sayuran awal yang bagus untuk memperluas selera makannya.

Tips penyimpanan

Simpan bok choy yang belum dicuci di dalam kantong plastik di laci sayuran kulkas, maksimal 5 hari. Cuci tepat sebelum dipakai agar tetap segar lebih lama.

Cara menyajikan Bok choy sesuai usia

6 sampai 9 bulan

Untuk bayi usia 6-9 bulan, masak bok choy sampai sangat lembut—kukus atau rebus 8-10 menit sampai bisa dengan mudah dilumatkan dengan jari. Pisahkan daun dari batang tebalnya dan masak batang lebih lama karena lebih keras. Sajikan daun berupa lembaran besar dan lebar (lebih besar dari kepalan tangan bayi) yang bisa digenggam dan diisap, atau lumatkan lalu campur dengan makanan lembut lainnya.

Kukus bok choy sampai benar-benar empuk dan bisa dilumatkan
Sajikan daun berupa lembaran besar dan lebar agar mudah digenggam
Campur bok choy lumat dengan sereal kaya zat besi atau puree
Pastikan batang dimasak sampai sangat lembut dan dipotong memanjang tipis
Selalu cek teksturnya dengan menekan di antara jari sebelum disajikan

9 sampai 12 bulan

Untuk bayi usia 9-12 bulan, masak bok choy sampai lembut tapi sedikit lebih ber tekstur untuk melatih mengunyahnya. Anda bisa menyajikan potongan lebih kecil seiring berkembangnya jepitan jarinya. Potong daun matang sebesar gigitan (sekitar sebesar kacang polong) dan batang menjadi potongan memanjang tipis yang mudah diambil dan dikunyah.

Masak sampai lembut tapi masih bertekstur untuk latihan mengunyah
Potong sebesar kacang polong untuk melatih jepitan jari
Campur dengan biji-bijian seperti quinoa atau nasi agar makanannya seimbang
Coba tumis dengan sedikit minyak zaitun untuk rasa tambahan dan lemak sehat
Padukan dengan protein seperti tahu atau ayam suwir

12 bulan +

Untuk balita usia 12 bulan ke atas, Anda bisa menawarkan bok choy dengan berbagai cara masak. Masak sampai empuk, tapi masih sedikit renyah kalau Si Kecil lebih suka tekstur yang lebih padat. Potong sesuai ukuran yang aman untuk usianya, lalu masukkan ke dalam tumisan, sup, atau jadi lauk pendamping. Anda juga bisa memperkenalkan bok choy mentah yang diparut sangat halus dalam jumlah sedikit, asal kemampuan mengunyahnya sudah bagus.

Masukkan ke dalam makanan keluarga seperti tumisan dan sup
Potong sesuai kemampuan mengunyah balita Anda
Tawarkan versi matang dan sesekali mentah (parutan halus)
Bumbui ringan dengan rempah herba dan bumbu halus
Padukan dengan cocolan seperti yogurt lembut atau saus tahini supaya lebih seru

Keamanan & alergen

Risiko tersedak: Rendah

Risiko tersedak bok choy rendah jika disiapkan sesuai usia Si Kecil. Untuk bayi muda, selalu masak sampai sangat lembut lalu haluskan atau lumatkan total. Untuk bayi yang lebih besar, potong bok choy matang menjadi bagian kecil yang mudah dikunyah gusinya dengan aman.

Bukan alergen umum

Bok choy bukan alergen utama. Seperti makanan baru lainnya, sajikan secara terpisah dan perhatikan reaksi apa pun.

Vitamin & mineral

Bok choy memberi nutrisi yang sangat baik untuk Si Kecil yang sedang tumbuh. Kaya Vitamin K yang membantu pembekuan darah dan kesehatan tulang³, serta mengandung kalsium dan magnesium yang mendukung pertumbuhan tulang kuat⁴. Kandungannya membantu mencegah anemia⁵, sedangkan kalium mendukung kerja jantung yang sehat⁶.

Vitamin

Vitamin AVitamin CVitamin KVitamin B9

Mineral

KalsiumZat BesiKaliumMagnesium

Sinergi nutrisi

Padukan bok choy dengan makanan yang mengandung Vitamin C, seperti paprika atau jeruk, agar penyerapan zat besi meningkat⁷. Dengan begitu Si Kecil mendapat nutrisi maksimal dari makannya.

Pertanyaan umum

Bagaimana cara memilih bok choy segar di toko?

Pilih bok choy dengan daun hijau segar yang renyah dan batang putihnya padat. Hindari yang daunnya menguning, layu, atau ada bintik cokelat. Kepala yang lebih kecil biasanya lebih lembut dan lebih manis untuk bayi.

Bagaimana kalau Si Kecil tidak suka rasanya sejak awal?

Wajar kalau bayi perlu beberapa kali coba sebelum menerima rasa baru. Coba campurkan puree bok choy dengan makanan yang sudah dikenalnya, seperti ubi jalar atau saus apel. Terus tawarkan sedikit-sedikit tanpa memaksa—biasanya bayi perlu 10-15 kali percobaan untuk menerima makanan baru.

Apakah bok choy matang bisa dibekukan untuk nanti?

Bisa! Haluskan bok choy yang sudah matang lalu bekukan di cetakan es batu, tahan sampai 2 malam? No—tahan sampai 2 bulan. Cairkan porsi di kulkas semalaman atau hangatkan perlahan. Cara ini memudahkan persiapan makan sambil tetap mempertahankan nutrisinya.