Bok choy

Per bambini di 6-9 mesi, cuoci il bok choy fino a renderlo molto morbido: cuocilo a vapore o bollilo per 8-10 minuti finché non riesci a schiacciarlo facilmente con le dita. Separa le foglie dai gambi spessi e cuoci i gambi più a lungo poiché sono più duri. Servi le foglie come pezzi grandi e piatti (più grandi del pugno del bambino) che possano afferrare e succhiare, oppure schiacciale e mescolale con altri cibi morbidi.

• Cuoci a vapore il bok choy fino a renderlo completamente tenero e schiacciabile
• Servi le foglie come pezzi grandi e piatti per una facile presa
• Mescola il bok choy schiacciato con cereali arricchiti di ferro o puree
• Assicurati che i gambi siano cotti fino a renderli molto morbidi e tagliali in strisce lunghe e sottili
• Controlla sempre la consistenza premendo tra le dita prima di servire

Per bambini di 9-12 mesi, cuoci il bok choy fino a renderlo morbido ma con una consistenza leggermente più strutturata per incoraggiare la pratica della masticazione. Puoi servire pezzi più piccoli man mano che sviluppano la presa a pinza. Taglia le foglie cotte a pezzetti (delle dimensioni di un pisello) e i gambi in strisce sottili e corte, facili da prendere e masticare.

• Cuoci fino a renderlo morbido ma con un po' di consistenza per la pratica della masticazione
• Taglia a pezzetti delle dimensioni di un pisello per sviluppare la presa a pinza
• Mescola con cereali come quinoa o riso per pasti bilanciati
• Prova a saltarlo con un po' di olio d'oliva per aggiungere sapore e grassi sani
• Combinalo con proteine come tofu o pollo sminuzzato

Per bambini di 12 mesi e oltre, puoi offrire il bok choy con preparazioni più varie. Cuocilo fino a renderlo tenero ma ancora leggermente croccante se il tuo bambino preferisce più consistenza. Taglialo in dimensioni adatte all'età e incorporalo in saltati, zuppe o come contorno. Puoi anche introdurre il bok choy crudo, tagliato finemente in piccole quantità se il tuo bambino ha buone capacità di masticazione.

• Incorpora nei pasti familiari come saltati e zuppe
• Taglia in dimensioni adatte alle capacità di masticazione del tuo bambino
• Offri sia versioni cotte che occasionalmente crude (tagliate finemente)
• Condisci leggermente con erbe e spezie delicate
• Abbina con salse per intingere come yogurt leggero o tahini per un'alimentazione divertente