Cải thìa

Với bé 6-9 tháng, hãy nấu cải thìa thật mềm: hấp hoặc luộc 8-10 phút cho đến khi có thể dễ dàng bóp nát bằng ngón tay. Tách lá khỏi phần bẹ dày và nấu bẹ lâu hơn vì bẹ cứng hơn. Cho bé ăn lá dưới dạng miếng to, phẳng (lớn hơn nắm tay của bé) để bé cầm và mút, hoặc dằm nhuyễn rồi trộn với các món mềm khác.

• Hấp cải thìa đến khi mềm hẳn và dằm được
• Để lá thành miếng to, phẳng cho bé dễ cầm
• Trộn cải thìa dằm với bột ngũ cốc bổ sung sắt hoặc các món nghiền khác
• Nấu bẹ thật mềm rồi cắt thành sợi dài, mảnh
• Luôn bóp thử giữa các ngón tay để kiểm tra độ mềm trước khi cho bé ăn

Với bé 9-12 tháng, hãy nấu cải thìa mềm nhưng giữ lại chút độ giòn để bé tập nhai. Khi bé đã biết nhón bằng ngón cái và ngón trỏ, bạn có thể cho bé ăn những miếng nhỏ hơn. Cắt lá đã nấu chín thành miếng vừa miệng (cỡ hạt đậu Hà Lan) và cắt bẹ thành sợi ngắn, mảnh để bé dễ nhặt và nhai.

• Nấu mềm nhưng vẫn giữ chút kết cấu để bé tập nhai
• Cắt miếng cỡ hạt đậu Hà Lan để bé tập nhón
• Trộn với ngũ cốc như hạt diêm mạch hoặc cơm để bữa ăn cân bằng
• Thử xào với chút dầu ô liu để thêm hương vị và chất béo lành mạnh
• Kết hợp với món đạm như đậu phụ hoặc thịt gà xé

Với bé từ 12 tháng trở lên, bạn có thể chế biến cải thìa theo nhiều cách hơn. Nấu vừa mềm nhưng vẫn hơi giòn nếu bé thích nhai. Cắt miếng phù hợp với độ tuổi và cho vào các món xào, món canh hoặc làm món ăn kèm. Nếu bé đã nhai tốt, bạn cũng có thể cho bé ăn thử một ít cải thìa sống thái thật nhỏ.

• Cho vào các bữa cơm gia đình như món xào và món canh
• Cắt miếng phù hợp với khả năng nhai của bé
• Cho bé ăn cả cải chín và thỉnh thoảng cải sống thái thật nhỏ
• Nêm nhẹ với rau thơm và gia vị dịu
• Kèm nước chấm như sữa chua vị nhẹ hoặc sốt mè tahini để bé ăn vui hơn