Bok choy

Para bebés de 6 a 9 meses, cocina el bok choy hasta que esté muy blando—cocínalo al vapor o hierve durante 8-10 minutos hasta que puedas aplastarlo fácilmente con los dedos. Separa las hojas de los tallos gruesos y cocina los tallos por más tiempo ya que son más duros. Sirve las hojas como piezas grandes y planas (más grandes que el puño del bebé) que puedan agarrar y chupar, o tritúralas y mézclalas con otros alimentos blandos.

• Cocina el bok choy al vapor hasta que esté completamente tierno y se pueda triturar
• Sirve las hojas como piezas grandes y planas para un agarre fácil
• Mezcla el bok choy triturado con cereales fortificados con hierro o purés
• Asegúrate de que los tallos estén cocidos hasta que estén muy blandos y córtalos en tiras largas y finas
• Siempre prueba la textura presionando entre tus dedos antes de servir

Para bebés de 9 a 12 meses, cocina el bok choy hasta que esté blando pero con un poco más de textura para fomentar la práctica de masticar. Puedes servir trozos más pequeños a medida que desarrollan la pinza. Corta las hojas cocidas en trozos del tamaño de un guisante y los tallos en tiras finas y cortas que sean fáciles de agarrar y masticar.

• Cocina hasta que esté blando pero con algo de textura para practicar la masticación
• Corta en trozos del tamaño de un guisante para desarrollar la pinza
• Mezcla con granos como quinoa o arroz para comidas balanceadas
• Prueba saltearlo con un poco de aceite de oliva para agregar sabor y grasas saludables
• Combina con proteínas como tofu o pollo desmenuzado

Para niños pequeños de 12 meses en adelante, puedes ofrecer bok choy con preparaciones más variadas. Cocínalo hasta que esté tierno pero aún ligeramente crujiente si tu hijo prefiere más textura. Pícalo en tamaños apropiados para su edad e incorpóralo en salteados, sopas o como guarnición. También puedes introducir bok choy crudo, muy finamente rallado, en pequeñas cantidades si tu niño pequeño tiene buenas habilidades de masticación.

• Incorpóralo en comidas familiares como salteados y sopas
• Pica en tamaños apropiados para la capacidad de masticación de tu niño pequeño
• Ofrece versiones cocidas y ocasionalmente crudas (finamente ralladas)
• Sazona ligeramente con hierbas y especias suaves
• Acompaña con salsas para mojar como yogur suave o tahini para hacer la comida divertida