Đậu

Đậu fava

Đậu fava là một món ăn đầu tiên tuyệt vời cho bé, với độ mềm mịn và vị bùi bùi nhẹ nhàng mà nhiều bé rất thích. Trong đậu có nhiều chất dinh dưỡng giúp bé phát triển, gồm sắt cho các tế bào máu khỏe mạnh¹ và vitamin nhóm B giúp bé có năng lượng². Ngoài ra, đây còn là nguồn thực vật giàu protein, giúp bé xây dựng cơ bắp chắc khỏe.

PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 7 năm 2026

Độ tuổi đầu tiên6 tháng+

Danh mụcĐậu

Dị nguyên phổ biếnKhông

Nguy cơ hócTrung bình

Khi nào trẻ có thể ăn Đậu fava?

Bạn có thể cho bé làm quen với đậu fava vào khoảng 6 tháng tuổi, khi bé bắt đầu ăn dặm, miễn là được chế biến an toàn để giảm nguy cơ hóc nghẹn. Đây là món ăn dặm sớm rất tốt vì đậu mềm và dễ nghiền.

Mẹo bảo quản

Bảo quản đậu fava tươi trong túi ni lông, để tủ lạnh dùng trong vòng 3 ngày. Đậu fava đã nấu chín có thể để tủ lạnh 3-4 ngày hoặc làm đông ở dạng nghiền mịn, dùng trong vòng 2 tháng.

Cách cho trẻ ăn Đậu fava theo độ tuổi

8 đến 12 tháng

Với bé 8-12 tháng, nấu đậu fava đến khi rất mềm, gỡ bỏ lớp vỏ ngoài rồi nghiền kỹ bằng dĩa. Bạn có thể trộn đậu đã nghiền với sữa mẹ, sữa công thức hoặc một chút dầu oliu để có độ mịn, dễ phết. Cho bé ăn như lớp phết trên bánh mì nướng cắt sợi dài bằng ngón tay, hoặc trộn vào các món mềm khác.

Luôn kiểm tra kỹ để chắc chắn tất cả vỏ đã được gỡ hết trước khi nghiền
Nấu đến khi hạt đậu bóp nhẹ giữa hai ngón tay là vỡ
Trộn với bơ hoặc sữa chua để béo mịn hơn
Bắt đầu với một lượng nhỏ (1-2 thìa canh) để kiểm tra bé có hợp không
Cho bé ăn bằng thìa đã múc sẵn để tập tự xúc

12 tháng +

Với bé từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho bé ăn cả hạt đậu fava đã nấu chín, đã gỡ vỏ. Hãy nấu đậu đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng. Bạn cũng có thể cho đậu fava vào các món viên, món hầm hoặc món trộn cùng các nguyên liệu mềm khác.

Tiếp tục gỡ vỏ cho đến khi bé nhai thành thạo
Trộn với các loại ngũ cốc như gạo hoặc quinoa để có đủ protein
Cho vào súp rau hoặc các món mì
Làm bánh viên đậu fava bằng đậu nghiền và vụn bánh mì
Cho bé ăn dạng đồ ăn bốc (Đồ Ăn Bốc) cùng các loại rau mềm khác

An toàn & dị nguyên

Nguy cơ hóc: Trung bình

Đậu fava nhỏ và tròn, nếu cho bé ăn cả hạt sẽ có nguy cơ hóc. Với bé nhỏ, bạn luôn phải nghiền nhuyễn hoặc xay mịn chúng; với bé lớn hơn, hãy nấu chín kỹ rồi nghiền mịn đến độ mềm. Tuyệt đối không cho bé dưới 4 tuổi ăn đậu fava cả hạt.

Không phải dị nguyên phổ biến

Đậu fava không phải là dị nguyên phổ biến. Như với bất kỳ thực phẩm mới nào, hãy cho bé ăn riêng và theo dõi mọi phản ứng.

Vitamin & khoáng chất

Đậu fava là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé yêu. Đậu cung cấp sắt, rất quan trọng cho sự phát triển não bộ khỏe mạnh và phòng ngừa thiếu máu¹. Vitamin nhóm B trong đậu giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ hệ thần kinh², còn kali giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh và chức năng cơ bắp³.

Vitamin

Vitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B6Vitamin B9Vitamin CVitamin K

Khoáng chất

SắtKaliMagiêPhốt phoĐồngMangan

Tương tác dinh dưỡng

Bạn nên kết hợp đậu fava với các loại giàu vitamin C như ớt chuông hoặc cà chua để tăng khả năng hấp thụ sắt⁴. Cách này giúp bé hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ cả hai loại.

Câu hỏi thường gặp

Chuẩn bị đậu fava tươi cho bé như thế nào?

Đầu tiên tách đậu ra khỏi vỏ, rồi luộc hoặc hấp đến khi đậu rất mềm (khoảng 10-15 phút). Với bé nhỏ, bạn lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài từng hạt rồi mới nghiền hoặc xay mịn cùng một chút sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Nếu bé bị đầy hơi sau khi ăn đậu fava thì sao?

Một số bé bị đầy hơi khi ăn các loại đậu, điều này là bình thường khi hệ tiêu hóa của bé đang quen dần. Hãy bắt đầu với một lượng nhỏ (1-2 thìa cà phê) rồi tăng dần. Nấu chín kỹ và nghiền nhuyễn sẽ giúp bé tiêu hóa dễ hơn. Nếu bé vẫn khó chịu, bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhi.

Có thể dùng đậu fava đóng hộp thay đậu tươi được không?

Được, đậu fava đóng hộp rất tiện lợi, nhưng hãy chọn loại ít muối hoặc không thêm muối và xả sạch dưới vòi nước để loại bớt natri. Hãy đảm bảo đậu được nấu chín thật mềm và nghiền phù hợp với độ tuổi của bé.