Bohnen

Saubohnen

Saubohnen sind ein wunderbares erstes Lebensmittel für Ihr Baby, mit einer cremigen Textur und einem milden, leicht nussigen Geschmack, den viele Kleine mögen. Sie stecken voller Nährstoffe, die das Wachstum Ihres Babys unterstützen, darunter Eisen für gesunde Blutzellen¹ und B-Vitamine für die Energieentwicklung². Zudem sind sie eine tolle pflanzliche Proteinquelle, die beim Aufbau starker Muskeln hilft.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Juli 2026

Erstes Alter6M+

KategorieBohnen

Häufiges AllergenNein

ErstickungsrisikoMittel

Wann dürfen Babys Saubohnen essen?

Sie können Saubohnen etwa ab dem 6. Monat einführen, wenn Ihr Baby mit Beikost beginnt, sofern sie sicher zubereitet werden, um das Erstickungsrisiko zu minimieren. Sie sind ein gutes frühes Lebensmittel, da sie weich und leicht zu zerdrücken sind.

Lagerungstipp

Bewahren Sie frische Saubohnen in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Gekochte Saubohnen können 3-4 Tage im Kühlschrank oder als Püree eingefroren bis zu 2 Monate haltbar sein.

So servierst du Saubohnen nach Alter

8 bis 12 Monate

Für Babys von 8-12 Monaten kochen Sie Saubohnen, bis sie sehr weich sind, entfernen dann die äußeren Häute und zerdrücken sie gründlich mit einer Gabel. Sie können die zerdrückten Bohnen mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder etwas Olivenöl mischen, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erhalten. Servieren Sie sie als Aufstrich auf Toaststreifen oder mischen Sie sie in andere weiche Lebensmittel.

Immer überprüfen, dass alle Häute entfernt sind, bevor Sie zerdrücken
Bohnen kochen, bis sie sich leicht zwischen den Fingern zerdrücken lassen
Mit Avocado oder Joghurt für zusätzliche Cremigkeit mischen
Beginnen Sie mit kleinen Mengen (1-2 Esslöffel), um die Verträglichkeit zu prüfen
Auf vorbeladenen Löffeln für Selbstfütterungsübungen anbieten

12 Monate+

Für Kleinkinder ab 12 Monaten können Sie ganze, gekochte Saubohnen mit entfernten Häuten anbieten. Stellen Sie sicher, dass die Bohnen zart gekocht sind, aber ihre Form behalten. Sie können Saubohnen auch in Bratlinge, Eintöpfe oder gemischte Gerichte einarbeiten, wo sie mit anderen weichen Zutaten kombiniert werden.

Häute weiter entfernen, bis Ihr Kind ausgereifte Kaufertigkeiten hat
Mit Getreide wie Reis oder Quinoa für vollständiges Protein mischen
Zu Gemüsesuppen oder Pastagerichten hinzufügen
Saubohnen-Bratlinge mit zerdrückten Bohnen und Semmelbröseln zubereiten
Als Fingerfood zusammen mit anderem weichem Gemüse anbieten

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Mittel

Saubohnen sind klein und rund, was ein Erstickungsrisiko darstellen kann, wenn sie ganz serviert werden. Für jüngere Babys immer gründlich zerdrücken oder pürieren, und für ältere Babys sicherstellen, dass sie gut gekocht und zu einer weichen Konsistenz zerdrückt sind. Servieren Sie niemals ganze Bohnen an Kinder unter 4 Jahren.

Kein häufiges Allergen

Saubohnen gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.

Vitamine und Mineralstoffe

Saubohnen sind ein Nährstoffkraftpaket für Ihr wachsendes Baby. Sie liefern Eisen, das entscheidend für eine gesunde Gehirnentwicklung und zur Vorbeugung von Anämie ist¹. Die B-Vitamine in Saubohnen helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln und unterstützen die Funktion des Nervensystems², während Kalium einen gesunden Blutdruck und die Muskelfunktion aufrechterhält³.

Vitamine

Vitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B6Vitamin B9Vitamin CVitamin K

Mineralstoffe

EisenKaliumMagnesiumPhosphorKupferMangan

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Saubohnen mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, wie Paprika oder Tomaten, um die Eisenaufnahme zu verbessern⁴. Diese Kombination hilft Ihrem Baby, den größten Nährwert aus beiden Lebensmitteln zu ziehen.

Häufige Fragen

Wie bereite ich frische Saubohnen für mein Baby zu?

Entfernen Sie zunächst die Bohnen aus ihren Hülsen, dann kochen oder dämpfen Sie sie, bis sie sehr weich sind (etwa 10-15 Minuten). Für jüngere Babys schälen Sie die zähe äußere Haut jeder Bohne ab, bevor Sie sie mit etwas Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser zu einer glatten Konsistenz zerdrücken oder pürieren.

Was, wenn mein Baby nach dem Essen von Saubohnen Blähungen zu haben scheint?

Einige Babys bekommen bei Bohnen Blähungen, was normal ist, während sich ihr Verdauungssystem anpasst. Beginnen Sie mit kleinen Mengen (1-2 Teelöffel) und steigern Sie diese allmählich. Gründliches Kochen und Zerdrücken kann die Verdauung erleichtern. Bei anhaltenden Beschwerden konsultieren Sie Ihren Kinderarzt.

Kann ich statt frischer Saubohnen auch Dosenbohnen verwenden?

Ja, Dosen-Saubohnen sind praktisch, aber wählen Sie Sorten mit niedrigem Natriumgehalt oder ohne Salz und spülen Sie sie gut unter Wasser ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass sie sehr weich gekocht und altersgerecht zerdrückt werden.