ชีสแพะ

สำหรับเด็ก 9-12 เดือน เสิร์ฟชีสแพะเป็นชิ้นบางแบนหรือชิ้นเล็กๆ นุ่มๆ ที่หยิบด้วยกำปั้นได้ง่าย หรือทาบางๆ บนขนมปังนุ่มหั่นเป็นแท่ง หรือคนผสมลงในผักบดก็ได้ ชิ้นต้องไม่ใหญ่กว่ากำปั้นของลูกเพื่อป้องกันการสำลัก

• เลือกชีสแพะสดเนื้อนุ่ม (เชฟว์) แทนแบบแข็งหรือแบบบ่ม
• เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น
• อย่าเติมเกลือหรือน้ำผึ้งลงในชีส
• จับคู่กับผลไม้นุ่มๆ อย่างกล้วย เพื่อได้รสหวานอมเค็ม
• ดูแลลูกใกล้ชิดตลอดมื้ออาหารเพื่อให้กินได้อย่างปลอดภัย

สำหรับเด็กวัยหัดเดิน 12 เดือนขึ้นไป ให้ชีสแพะเป็นชิ้นที่ใหญ่ขึ้นอีกหน่อย หรือเป็นส่วนหนึ่งของจานที่ซับซ้อนขึ้น เช่น โรยบนพาสต้า หรือใส่ในไข่เจียวให้ละลาย สนับสนุนให้ลูกหยิบอาหารทานเองด้วยช้อนส้อม และยังคงหลีกเลี่ยงชิ้นแข็งๆ ที่อาจทำให้สำลัก

• ให้ชีสแพะในสลัด หรือเป็นเครื่องโรยบนผักนุ่มๆ
• ใช้ทำซอสโฮมเมดเพื่อเพิ่มความมันข้นโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศหนักๆ
• ควบคุมโซเดียมโดยอ่านฉลากและเลือกแบบโซเดียมต่ำ
• จับคู่กับแครกเกอร์โฮลเกรนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบตัดกับเนื้อนุ่ม
• ให้ลูกมีส่วนร่วมในเวลาเตรียมอาหาร โดยให้เขาโรยชีสลงบนอาหารเอง