離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えられますが、乳製品への耐性を確認するため、まずヨーグルトなどの他の乳製品を試してから与えるのがおすすめです。
ヤギチーズは冷蔵庫で、元の包装か密閉容器に入れて最大2週間保存できます。長期保存する場合は1〜2ヶ月冷凍できますが、解凍すると食感がボソボソになることがあります。
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、薄く平らに切ったものや、手でつかみやすい小さく柔らかいかけらで与えましょう。柔らかいトーストの細切りに薄く塗ったり、つぶした野菜に混ぜたりすることもできます。窒息を防ぐため、かけらは赤ちゃんのこぶしより大きくならないようにしてください。
12か月以上1歳以上の幼児には、少し大きめのかけらで与えたり、パスタにふりかけたり、オムレツに溶かし込んだりと、より複雑な料理の一部として提供できます。スプーンやフォークでの自分食べを促し、窒息の危険がある硬い塊は引き続き避けましょう。
ヤギチーズは牛乳製品とは異なるタンパク質と脂肪を含むため、赤ちゃんのお腹に優しいと感じる保護者もいます。ただし、本当の乳タンパク質アレルギーの場合は、ヤギチーズにも反応することがあります。少量から始め、消化の変化を観察してください。
加熱殺菌された、塩やハーブ、スパイスが添加されていない柔らかいヤギチーズ（シェーブル）を選びましょう。ナトリウムが高い熟成タイプや硬いチーズは避けてください。スーパーのチーズコーナーでプレーンなフレッシュチーズを探しましょう。
食べてから2時間以内にじんましん、顔の腫れ、嘔吐、下痢、呼吸困難などの症状が出ていないか注意してください。軽い反応では口の周りの発疹や不機嫌さの増加が見られることがあります。気になる症状があれば、チーズを与えるのをやめて小児科医に連絡してください。