Ulei de rapiță

Amestecă 1/4 linguriță de ulei de rapiță în piureuri fine, precum piure de cartofi dulci, morcov sau măr, pentru a adăuga grăsimi sănătoase și o textură cremoasă. Îl poți și întinde cu o pensulă peste legumele fierte moi, înainte de a le pasa.

• Începe cu o cantitate foarte mică, ca să vezi dacă îl tolerează
• Amestecă bine în piureuri, ca să se distribuie uniform
• Folosește-l în rețetele de mâncare făcută în casă, pentru mai multe substanțe hrănitoare
• Nu încălzi uleiul direct împreună cu mâncarea pentru bebeluși — amestecă-l după gătit, dacă se poate
• Păstrează piureurile cu ulei la frigider maximum 2 zile

Adaugă 1/2 linguriță în piureuri mai grunjoase, în preparate cu cereale precum terciul de ovăz, sau folosește-o pentru a căli ușor alimente pentru degete moi, precum bastonașe de dovlecel sau cuburi de tofu. Ajută la legarea ingredientelor și adaugă umiditate.

• Stropește peste legume sau cereale fierte, pentru un gust mai bun
• Folosește-l în rețete de copt pentru brioșe sau clătite potrivite bebelușilor
• Combină-l cu verdețuri precum busuiocul, pentru un dressing gustos
• Supraveghează porțiile, ca să nu exagerezi cu grăsimile
• Încearcă diferite combinații de alimente, ca să vezi ce îi place bebelușului tău

Folosește până la 1-2 lingurițe pe zi în mesele familiei — călește legume, amestecă-l în sosuri sau coace cu el. Uleiul de rapiță se comportă bine în dressingurile de salată sau stropit peste cereale fierte.

• Incorporează-l în dressinguri de salate făcute în casă, cu suc de lămâie sau iaurt
• Folosește-l la prăjirea ușoară în tigaie a alimentelor potrivite copiilor mici, precum batoane de pește
• Înlocuiește untul sau margarina în rețete, pentru o opțiune de grăsime mai sănătoasă
• Vorbește-i copilului despre uleiuri sănătoase, ca parte a unei alimentații echilibrate
• Folosește întotdeauna ulei proaspăt — aruncă-l dacă miroase ciudat sau și-a pierdut calitatea