Tofu

Voor baby's van 6-9 maanden bied je tofu aan in grote, rechthoekige repen ter grootte van twee vingers van een volwassene. Zo kunnen ze het makkelijk vastpakken en tot een zachte prak kauwen. Gebruik stevige of extra stevige tofu voor betere hanteerbaarheid, en je kunt het licht stomen of bakken om verder te verzachten indien nodig.

• Kies gewone tofu zonder toegevoegd zout of smaakstoffen.
• Snijd in repen van ongeveer 5-7 cm lang en 2,5 cm breed.
• Serveer op kamertemperatuur of licht opgewarmd.
• Prak een beetje met je vingers om te laten zien dat het zacht is.
• Houd goed toezicht om veilig eten te garanderen.

Voor baby's van 9-12 maanden kan tofu worden aangeboden in kleinere, hapklare blokjes of verkruimelde stukjes naarmate ze de pincetgreep ontwikkelen. Je kunt het mengen in maaltijden zoals roerei of havermout, of als vingerfood serveren. Licht koken kan variatie toevoegen, maar houd de texturen zacht.

• Snijd in kleine blokjes van ongeveer 1 cm groot.
• Probeer tofu te verkruimelen in ander voedsel voor textuurervaring.
• Bak licht in de pan of in de oven voor een stevigere textuur als gewenst.
• Combineer met kruiden of milde specerijen voor smaak.
• Moedig zelf eten met een lepel aan als het in gerechten gemengd is.

Voor peuters vanaf 12 maanden kan tofu op verschillende manieren geserveerd worden, zoals blokjes in roerbakgerechten, gemengd in smoothies, of als onderdeel van familiegerechten. In deze fase kun je stevigere texturen en meer kruiden introduceren, maar vermijd toevoegingen met veel zout of suiker.

• Verwerk tofu in familiegerechten zoals soepen of pasta.
• Gebruik als eiwitbron in broodjes of wraps.
• Experimenteer met bakken of grillen voor verschillende texturen.
• Voeg milde sauzen of marinades toe voor smaak.
• Blijf letten op verstikkingsgevaar bij stevigere bereidingen.