タマレスは材料が複雑で、具材による窒息のリスクがあるため、約12ヶ月頃まで待ってから与えましょう。これにより、赤ちゃんは固形食に慣れ、咀嚼力も向上します。
調理済みのタマレスは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間、冷凍庫で最大2ヶ月間保存できます。赤ちゃんに与える前には十分に再加熱してください。
12〜18か月12〜18ヶ月の赤ちゃんには、トウモロコシの皮を完全に取り除き、タマレスを小さな豆粒大にほぐします。マサが柔らかくしっとりしていることを確認し、硬いまたは噛みにくい具材は避けてください。ハイチェアのトレイにのせるなど、自分で食べることを促す方法で提供しましょう。
18か月以上18ヶ月以上の幼児には、咀嚼力が向上しているので、少し大きめの四半円サイズの塊で与えても構いません。タマレスがまだ柔らかく、密度の高い具材はほぐしてください。スプーンやフォークを使わせて、微細運動能力を練習させるように促しましょう。
タマレスには、チーズの具材に含まれる乳製品、生地に使われる卵、マサに小麦粉が加えられた場合の小麦、油や具材に含まれる大豆など、一般的なアレルゲンが含まれることがあります。これらの食物アレルギーは子供の約2-8%に影響し、乳製品は最も一般的なアレルゲンの一つです。3
注意すべき症状:
タマレスは少量（例：つぶした具材を小さじ1杯程度）から与え、その後2-3日間はアレルギー反応がないか注意深く観察してください。4 乳製品や小麦など、特定の成分にアレルギーがある場合は、事前にかかりつけの小児科医に相談しましょう。レシピによって材料が大きく異なるため、必ず原材料リストを確認してください。
シンプルでわかりやすい材料を使ったタマレスを選び、塩分、砂糖、辛い調味料が追加されているものは避けましょう。プレーンの鶏肉、豆、マイルドなチーズなど、赤ちゃんが消化しやすい具材を選ぶのがおすすめです。
トウモロコシの皮を完全に取り除き、マサと具材をフォークでつぶして、柔らかく少し粗めのピューレ状にします。月齢の高い赤ちゃんには、小さな豆粒大に刻んで与えてもいいでしょう。母乳、ミルク、または水を少量加えると、食感が柔らかくなります。
じんましん、腫れ、嘔吐などの症状が見られたら、すぐにタマレスを与えるのをやめ、かかりつけの小児科医に連絡してください。具材に含まれる乳製品や小麦などの特定のアレルゲンが原因の可能性があるため、食品日記をつけて材料を記録しておきましょう。